[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

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潮州滷鴨公仔箱論壇- v: s% R; u$ c) {

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( ]! g# q8 W% K公仔箱論壇材料：公仔箱論壇7 h, Y; v$ M1 v- O
鴨（約2.5公斤──1隻tvb now,tvbnow,bttvb) l  V  x% W+ f# N5 F
醬料：
7 n9 l0 o& Q$ R小紅蔥──1小碗tvb now,tvbnow,bttvb, z& _+ O: i, B+ q+ s" N
蒜米──1小碗2 X  j; V0 g8 S: }7 @3 {
黃糖──1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [# v$ P3 N; l3 k* `3 X! B5 c
老抽──半小碗
  x/ I8 T7 r( e老薑（去皮，剁碎）──1個
) z, [) o1 F$ C4 ?  _" v5 v南薑──2片
% p$ C+ S* X6 t0 }" @3 G1 c五香粉──1湯匙
) |( s  ?/ j' g" Z& ?) l9 a4 ]www3.tvboxnow.com鹽──適量- h  j( y, f- j1 t, o
糖──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p! n" K( F7 ~$ j. t

/ F4 Y  W  N6 Z& Q" _做法：
1 `6 o" }8 G% Y) f: j+ J9 \  C3 v/ O7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。# C; ]  ^( x5 q! E
2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。
! |. U. |8 ~( l5 L; G4 K3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。" s1 M! Y, ^6 ]1 p. e+ \
4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。
& {/ v9 G) X5 f& N% \  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）

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潮州冬粉魚丸湯0 p6 L) F& h; _& Q2 M
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a, G/ P+ D% X! K( w, a
冬粉──2小包tvb now,tvbnow,bttvb( w, {! r* P- f
魚丸──半公斤
% D* o7 ^, I. E3 uwww3.tvboxnow.com冬菜──少許
/ Q: s- k2 D7 a. m; J# h( H& ytvb now,tvbnow,bttvb青蔥──適量, z# y6 t& t4 j1 m/ ~1 {+ z2 p
雞精塊──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C- ~7 B+ R* m; n& \7 c7 g3 O  x
鹽──少許
, K* A! {7 }* ~做法：公仔箱論壇8 k7 f5 s- _3 J: b, b
1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。
( e  @) x  o" X6 H5 O公仔箱論壇2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 k7 x" j% c1 c; X. d! B: D
3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。
  N& {7 g" ~% Gtvb now,tvbnow,bttvb（加入青蔥碎及炸蔥。）

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辣椒甘旺魚
! X  H4 u; Z. a! J3 _& Cwww3.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇2 a6 `' r+ I' q0 ~" G8 S/ d9 U
甘旺魚──4至6條
( d4 g6 B  V- ]' c; G4 Y4 M8 E  k+ ~# J公仔箱論壇辣椒醬
/ t; _& |1 @' r8 o辣椒乾──30條
4 _5 I* s7 }7 O' x7 \9 uwww3.tvboxnow.com紅辣椒──5條公仔箱論壇8 I! `$ z3 t" [0 c
小蔥──5粒! f0 Q0 C! T% x5 O* f
蒜頭──5個
: n7 Z' b" J- ?6 \( @tvb now,tvbnow,bttvb黃薑（1吋大）──1片公仔箱論壇& M" c* d! Z1 F% Q8 b6 s/ B
石古仔（Buah Keras）──2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]1 Q9 V# a) \6 K9 b
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o9 |8 ?- Z; K, t% R& u0 I
1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。
8 P& h- f3 b1 s9 c/ Q8 }2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。/ h( j# D: Y) X7 g$ q
3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。
! F% n3 ~) X1 W  Z8 S9 jtvb now,tvbnow,bttvb（可把煎魚的油淋在魚身。）

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燜豬肉片. I% S8 e/ r) o3 x; h

! x& N) Q- `4 a" V+ X1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& h+ ]  V, O& y7 D
材料：
& r; T( D. q* P9 G# J+ ~www3.tvboxnow.com豬肉──300克. {+ P. ]6 K0 m
老抽──1湯匙
' }; D/ Q5 w7 [! K2 T/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽──1茶匙公仔箱論壇3 O5 R! s# c% D' u( e% D" b3 c
蒜頭（切片）──1茶匙
- M6 y% p6 a9 P/ c醬料：公仔箱論壇  c8 _& N4 k/ f1 R
糖──1茶匙
8 V& L  |! g- ~/ ~- y8 }7 u+ ~# C' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉──1茶匙
% T7 W; c% v% M3 {; W, Wtvb now,tvbnow,bttvb水──少許
  ^' O4 B* K1 D9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 W! t+ v" G+ S, F% H7 R( W9 \公仔箱論壇1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。
1 R9 c, N6 U' \. otvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。www3.tvboxnow.com4 R4 v1 r) n4 L; A1 N! u
3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。

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薑片雞; G& |/ z5 H* ]" g: P  u
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材料：
% p5 k/ a0 K# M( t; Pwww3.tvboxnow.com雞肉（四分之一）──2片
8 e% R6 ?3 Y) i) ~' B, N9 [% z- {tvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉──少許www3.tvboxnow.com2 y$ q3 M, I6 z
水──少許
3 B; S. V- V2 v/ L1 K公仔箱論壇醃料：
7 A) M0 j0 H0 K6 d/ q, b& [tvb now,tvbnow,bttvb薑（切片）──2個
! m8 D1 c/ V/ R1 {2 Twww3.tvboxnow.com老抽──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o& Q9 `/ e9 Q0 f
生抽──1湯匙* P' }( z% C4 Q4 v
白胡椒──1茶匙公仔箱論壇( G% V4 V/ Y4 f% V; @7 b: Y
芝麻油──適量0 z, [% q. M# V6 n0 Y
做法：
6 m4 L, Z( y: g, |) p# Fwww3.tvboxnow.com1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。+ ^9 M5 j- U7 i' B  [
2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。

tonyyyf

THANK YOU VERY MUCH

ming6831

好好吃訝......:onion05: :onion05: