[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯/ f7 h/ N* H: m6 \/ [3 U9 a
材料
- k) t/ L. o: g$ c7 J‧糯米──500克公仔箱論壇$ E2 R& R# c! v
‧南花汁──1/2碗! H; U" M9 t6 J  N8 d3 c) c
‧椰漿──100毫升
& b+ h8 w# O+ W/ f9 J/ T& [公仔箱論壇‧糖──1大匙
3 j7 O' g/ h5 q' f‧鹽──1小匙
; f3 i$ a/ P& C* ~6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧班蘭葉──適量
$ ]# ^. v( e8 |$ I- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參峇餡料
8 V8 `' @" W6 B- U4 K- atvb now,tvbnow,bttvb‧蔥頭子──8粒公仔箱論壇! ^. J3 ]3 Q/ o: D( _. a- r* F7 T
‧蒜頭──5粒  n+ ?3 ]+ J  V# |' z. a1 C
‧蝦米──100克
  X7 r, l3 v/ E+ G公仔箱論壇‧辣椒乾──8條
5 o6 z& S, c% H. ^0 Wtvb now,tvbnow,bttvb‧黃薑粉──1小匙  D$ i# p. D8 T5 a* C) z
‧香茅──2支
$ Z6 x$ L! j9 G/ Z# M! `4 J0 t調味料
* f; E( S. H+ L; P* K; k‧糖──1小匙
* z8 t* m- k2 G& `5 f1 r2 n/ i7 A‧鹽──1/2小匙
% J6 Z& A1 _) L) f: d0 X‧水──3大匙
; S# w* r$ h) h. k$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南花參峇糯米飯做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 a! Y- K6 {- C/ c( Q
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
$ K0 g- D$ q) Z公仔箱論壇2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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8 g" c( [' c/ f; P3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
. p: ]0 O# Z+ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s4 ?( A+ \3 b
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f% x/ W) L/ P3 ]) f7 n
公仔箱論壇; n" |) O) ~% c6 Q2 M- A. A
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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薑花海蟄沙律
' p! {  d. l, rtvb now,tvbnow,bttvb材料7 U& p) D" U' |6 u6 W' p
‧海蟄──300克5 z# \6 V# L" t* G; L4 O9 d
‧薑花（切碎）──1支公仔箱論壇& K" S! h) F$ J7 E, @! }
‧香茅（切碎）──1支
8 e* ^& b$ b0 H( Y$ P7 A( p‧桔子汁──2大匙
8 X+ v! C2 ^, Q% d4 N; E- N8 Ftvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j% Q) |# O& I% i/ E9 ]' Q5 u* e' \
‧酸梅醬──2大匙& d1 Z  W' b0 T8 a) J8 a) n
‧辣椒醬──1大匙公仔箱論壇& c. u$ }, i$ u* F) s
‧青瓜（切絲）──1條
, T! S: e6 H; l& Z$ ~- T( [/ itvb now,tvbnow,bttvb‧紅蘿蔔（切絲）──1條www3.tvboxnow.com% u# S" h- t) ?: ]! O' o
‧大洋蔥（切絲）──1粒
9 D" ^, e/ K' Htvb now,tvbnow,bttvb‧魚露──1大匙
* U) S  `, O# c: i0 @‧黑白芝麻──1大匙2 i4 D$ e/ Q) ?" ~. `- G1 _0 u5 x
‧麻油──1小匙
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0 d0 {  w% W# M5 w. S' ]2 [% q4 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑花海蟄沙律做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G& i; h* [. L+ p
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
2 E8 B3 h% c+ Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 " j4 ]9 K+ Y8 R1 ], k2 R: P0 h

4 K% u. V# I8 Z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將全部材料拌勻即可進食。

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3 R6 h+ W" c# q: |2 |, y3 \公仔箱論壇金銀菊花茶
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0 k  `" @6 F/ k  G" Q% ~* q公仔箱論壇材料" m8 e: z6 {1 z/ T" H( N& a. ^$ Y
‧菊花──50克
1 c# b( b. v6 E8 F1 [9 U‧銀花──10克
% I4 }% a$ _! Ewww3.tvboxnow.com‧羅漢果（切開）──1粒
( _( \5 q2 \% \7 o+ jwww3.tvboxnow.com‧蜜棗──1/2包$ K0 J" ?6 M! ?2 r9 H- T$ Y& `
‧甘草──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \4 I, z4 q4 z
‧千層紙──10克

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4 M, r1 Q( a2 s! s8 D5 }0 }( \tvb now,tvbnow,bttvb金針花雞湯! r& Q# x' |" Z) y; a2 F! [

' A% G! a( K1 l4 D1 `& }- G1 S公仔箱論壇材料
- |8 W: U5 A0 s2 k" o+ V" kwww3.tvboxnow.com‧金針花──30克
  h+ u( \, g+ Y5 N公仔箱論壇‧鮮東菇（切片）──100克公仔箱論壇! n) Y- {) ?7 [# x! T8 E
‧木耳絲──20克
, _# J' O& j4 ?8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雞腿（切塊）──2大隻tvb now,tvbnow,bttvb7 a' ]$ z4 L/ R6 I
‧蔥（切段）──2支公仔箱論壇& `6 w3 T. H0 L7 s- p5 K. J
‧芫荽（切段）──1棵
$ i3 i' v# x) ?  F3 M: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧枸杞子──2大匙www3.tvboxnow.com. H) F  K. W% l) K1 [( x: P
‧當歸──3片
" t& G; y8 m$ q7 `/ ltvb now,tvbnow,bttvb‧薑絲──適量tvb now,tvbnow,bttvb& D- V" U* Y) r+ S
調味料
8 T  C6 t# V: X1 i" ^* n/ l1 I( E公仔箱論壇‧胡椒粉──適量
  y$ O& |) c: K2 Z/ j: J( m2 Qwww3.tvboxnow.com‧鹽──適量
& `5 q( s5 {% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧花雕酒──2大匙
4 P- X- g3 G% Y% s$ ]" v$ y金針花雞湯做法
8 w, o% n% ~5 r: Z- h1. 把雞腿洗淨，汆水。公仔箱論壇2 Z- f3 D8 ~* n

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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
9 V& F7 }) E/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
6 V% g- J) E1 H" s* S$ s公仔箱論壇2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。) I+ {  U2 i$ J