[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯www3.tvboxnow.com3 Z% v1 d7 S9 I, A& n7 I) t) d
材料公仔箱論壇- H9 k) t8 q2 W5 _) H5 [
‧糯米──500克公仔箱論壇" L3 \7 W/ x: K0 G. v% C& N* \
‧南花汁──1/2碗6 I0 a; V( j1 E
‧椰漿──100毫升" R! c& X2 y# ]# ~+ H
‧糖──1大匙
4 {, ]5 }2 h0 i1 V3 `% N7 U‧鹽──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S' G( y. {0 @/ r/ M( I
‧班蘭葉──適量
1 _1 f& @% ]  c6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參峇餡料
7 y" B! e: i! @" t公仔箱論壇‧蔥頭子──8粒tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 O9 @7 h) r, [
‧蒜頭──5粒
+ D8 \0 c2 C  U9 u; ]6 z1 P8 F- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蝦米──100克
3 S; E, i/ a6 Q. E$ h$ J0 t* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒乾──8條
: _8 e4 p! a0 C2 H- Vwww3.tvboxnow.com‧黃薑粉──1小匙
1 @* X! y3 D) ltvb now,tvbnow,bttvb‧香茅──2支; S6 I9 o4 g! Q+ b
調味料公仔箱論壇% B3 m' {, S& p
‧糖──1小匙
3 q" T" z& |' Q+ l8 a6 ntvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1/2小匙
% x) [; J7 F9 |6 \- Ktvb now,tvbnow,bttvb‧水──3大匙
( S0 r( ?7 o& F& c7 Xwww3.tvboxnow.com南花參峇糯米飯做法：5 X, I; ^( v3 U1 b% m
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* U( q2 v. W3 d1 m) z
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 \% ~9 z6 `( g/ L, ?* Q

4 Q! m% d* F6 g" j9 H( D3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。tvb now,tvbnow,bttvb; M( [  p2 G% s1 A0 h5 N
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。. \# E9 m, j' A; z# k) a

/ P8 w3 L5 a3 ]4 P+ O4 |Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D& `: j- i6 h2 `

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( Y) C* T+ N  D6 c6 h" a' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律
6 x0 w1 d0 q: _$ }4 T* j7 J. B" T7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料% C6 H0 G% W6 _
‧海蟄──300克3 Z0 q. c4 \# A! |& M% C3 B+ }
‧薑花（切碎）──1支公仔箱論壇& G  m$ c4 P; H' \( }1 V5 S! I
‧香茅（切碎）──1支
$ j( l9 f5 o+ L6 i9 ctvb now,tvbnow,bttvb‧桔子汁──2大匙
* W5 v9 |6 E% Y$ Q! N) b! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1小匙( T' ~9 Z4 D- k+ o
‧酸梅醬──2大匙www3.tvboxnow.com# V; F: D6 [. W
‧辣椒醬──1大匙公仔箱論壇2 L' r, A$ F/ `* ]
‧青瓜（切絲）──1條
8 ]  N. e0 S3 twww3.tvboxnow.com‧紅蘿蔔（切絲）──1條
! z9 T9 T/ U: ~" _0 R. B- e" Utvb now,tvbnow,bttvb‧大洋蔥（切絲）──1粒www3.tvboxnow.com" z3 B# V/ ?6 [
‧魚露──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) r2 K) b7 b1 I
‧黑白芝麻──1大匙
. Q# F- `8 q  g‧麻油──1小匙公仔箱論壇4 B; i' k' G$ {" y0 \4 n- F

7 U( N  o  F2 @, }2 d3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P# [4 y0 [( z" j0 q. q( C9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律做法：
$ Y) g, ^" r% |) c4 n7 \; o4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
  U5 u" q; ]( u* I+ H7 J( p' ]$ O# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 公仔箱論壇& j( a3 S, ^' a( D; Z7 t
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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/ R" k) }3 g  R" f1 B1 m5 z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb金銀菊花茶
# G  O- u2 p( U5 ]8 b1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
! P1 _$ L8 }5 E- p0 W  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 }: G1 ?2 `; m; D5 n‧菊花──50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. t/ j: B  Z- P% J
‧銀花──10克
- B' _- Z1 @* N; P9 L+ ^1 }$ i7 q‧羅漢果（切開）──1粒
. b; a2 A0 q3 h( j公仔箱論壇‧蜜棗──1/2包
1 n& d4 V) s* ~* m" X. B2 r‧甘草──10克
3 G' G+ ?) M9 A. W( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧千層紙──10克

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( a7 N0 W- }6 L: Y1 T7 S# xwww3.tvboxnow.com金針花雞湯
9 J3 S) @$ W1 @9 \6 |$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y( A4 u8 b: X* L# I- G5 [. q9 p3 Y: Stvb now,tvbnow,bttvb材料! |1 \# |& D5 F/ c( ], r
‧金針花──30克
- J. N. R# d2 V& [! t公仔箱論壇‧鮮東菇（切片）──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. `$ e5 ^9 X; ~+ m1 v& c, ^
‧木耳絲──20克
3 ~2 u) t8 ]3 O/ |; z5 R3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雞腿（切塊）──2大隻公仔箱論壇9 T& `( D% f' M  o$ l& j4 i! F
‧蔥（切段）──2支9 ?$ G% Z: L: Z; O9 F( H8 P) w
‧芫荽（切段）──1棵
" ?* m5 R! w1 Y4 W6 |. }* ~5 ^8 I‧枸杞子──2大匙公仔箱論壇5 B! w9 V" N4 m- G6 _
‧當歸──3片
) x; G3 h$ e  \‧薑絲──適量
% a! W. G8 _& u* ?, Vwww3.tvboxnow.com調味料
& m- R9 D$ j' M0 k  t! S‧胡椒粉──適量tvb now,tvbnow,bttvb. M4 T  K- R, k  `4 @( s
‧鹽──適量2 _, B  j: N- k' I
‧花雕酒──2大匙www3.tvboxnow.com+ q2 ^* X" [0 I6 h1 v
金針花雞湯做法
. o3 R0 C$ q+ n" Y6 E) y7 twww3.tvboxnow.com1. 把雞腿洗淨，汆水。
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$ z) s! t% v" f, c; z2 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t' r9 d5 N; d. L3 U7 ~' I3 ~) y
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。# o4 S- _0 n0 j. q# e" Z% ]& p8 @
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。. A8 r) Y0 x. t4 l) \9 r3 l; m

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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。, Q7 l( h; V) L# M2 k
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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