[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯www3.tvboxnow.com# A3 w' w2 j6 B& p
材料: m6 H& v8 U1 J) @0 U0 a$ z
‧糯米──500克
6 L1 O% Z& i( P( i+ |‧南花汁──1/2碗
0 t& U7 y0 a- fwww3.tvboxnow.com‧椰漿──100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m/ o7 y1 d9 k9 g" @+ n
‧糖──1大匙
9 a" G( X0 e0 F& S. itvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* J8 k2 f4 J: v* B( z5 e
‧班蘭葉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R! ?- R9 v5 W- {/ M* z
參峇餡料
. N3 J* ]3 `. w$ k6 Y! e‧蔥頭子──8粒tvb now,tvbnow,bttvb) g: L+ T% Q* {
‧蒜頭──5粒, P0 k- `- D8 u
‧蝦米──100克www3.tvboxnow.com) G& I: k0 L# y
‧辣椒乾──8條公仔箱論壇# I* Y+ l0 U  x2 r0 r$ ~0 m
‧黃薑粉──1小匙
- P- l& ^0 [2 u. U( \6 E3 w- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅──2支/ @: F/ t& C5 j/ u* j" r/ Q* [! K
調味料2 z, n3 ~$ J, T/ n% A2 _3 }# A+ r
‧糖──1小匙
! P3 L1 a5 Q" {9 v" x  N: c3 N: P2 P‧鹽──1/2小匙
( E( f' A' R8 E7 C3 [  l/ x  u‧水──3大匙
2 _2 _. b% @% p. C) utvb now,tvbnow,bttvb南花參峇糯米飯做法：www3.tvboxnow.com+ b9 G" z) i3 G/ C& K  u, ^
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。# N9 I" {$ }' c" f/ K4 M
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。( I& g/ Y! b( }! W- x9 w- ?8 S
tvb now,tvbnow,bttvb7 e% @: s% T2 |: M- S; H; b: ~; W
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味* ], L9 ^0 b6 H. \, `
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. W7 w8 ~  p# u8 l9 Ptvb now,tvbnow,bttvb薑花海蟄沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e- ^5 h6 T4 K) m
材料
" l6 t) S7 s* w( `tvb now,tvbnow,bttvb‧海蟄──300克
& A6 I/ Z( G& k/ U# D. s3 M) I) z‧薑花（切碎）──1支
0 C! U6 K* N' e0 q0 L" q, q: B0 Z公仔箱論壇‧香茅（切碎）──1支
4 l- \7 k5 ~! T5 L* ^. \) `) m- j2 btvb now,tvbnow,bttvb‧桔子汁──2大匙  V8 E  v  L5 H" N! b
‧糖──1小匙
  h( D% o' B5 G公仔箱論壇‧酸梅醬──2大匙) b3 R1 [/ u3 l" c* t- _/ }( G; O
‧辣椒醬──1大匙
# |. y5 i2 x! c5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧青瓜（切絲）──1條公仔箱論壇# {3 x; w4 ^% J5 B2 U
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
1 o9 x6 U* `! w. G公仔箱論壇‧大洋蔥（切絲）──1粒公仔箱論壇! b5 q( [7 G6 d! X; {
‧魚露──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [: u3 w( \9 k! ?: Q0 ]
‧黑白芝麻──1大匙公仔箱論壇& x; y- N! k/ y' J# J5 `
‧麻油──1小匙1 {) R5 y4 C; D# G; D
tvb now,tvbnow,bttvb  A3 W9 k7 }0 d% L* t
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薑花海蟄沙律做法：tvb now,tvbnow,bttvb# @6 P$ K- X% v: b8 }6 R
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
- }: i; o1 K  k4 b! V$ D+ w! r2 G$ ]www3.tvboxnow.com2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 tvb now,tvbnow,bttvb* P& y/ @& I6 M! _7 K/ K8 x
tvb now,tvbnow,bttvb8 q$ ^# M* B5 f4 ^, L, z5 ]3 G; ?
3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
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‧菊花──50克
6 n8 D: x5 J' [: k( z. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧銀花──10克
2 j* k0 O; U8 @‧羅漢果（切開）──1粒
7 p8 P9 n! y; f. swww3.tvboxnow.com‧蜜棗──1/2包
) a1 w% @. k, s; X3 e9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧甘草──10克tvb now,tvbnow,bttvb) ^& {5 c( y- x. x5 n5 V6 t4 N
‧千層紙──10克

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# E) V/ H) Z$ V! C+ D) j金針花雞湯tvb now,tvbnow,bttvb' e; a* p2 n0 y' ~/ Q

9 i/ {5 Z( p8 X9 pwww3.tvboxnow.com材料
. Z3 H1 z1 d+ z- S1 Q4 atvb now,tvbnow,bttvb‧金針花──30克tvb now,tvbnow,bttvb3 N2 N2 y+ z+ I4 @$ @( B7 s6 F/ N
‧鮮東菇（切片）──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A& l: c5 `$ h9 X
‧木耳絲──20克
( l; B( `9 `# d  D6 w2 B‧雞腿（切塊）──2大隻
2 r9 A  {6 V% z2 Q‧蔥（切段）──2支
' Z9 E% b3 Y  |% }: E! W% I0 |* m‧芫荽（切段）──1棵
$ V9 g8 _2 I! |9 C5 y‧枸杞子──2大匙www3.tvboxnow.com* k5 q* Q* ^6 Q  a! t2 o0 i9 g
‧當歸──3片
4 x) R9 D4 |8 ?+ x2 v+ V: B‧薑絲──適量tvb now,tvbnow,bttvb8 {' q& q6 ]9 f) i' r
調味料www3.tvboxnow.com4 q  R7 h3 C% q' y
‧胡椒粉──適量
' o$ o, b8 p% B4 Gwww3.tvboxnow.com‧鹽──適量
4 ?; B. W3 z3 c& N+ s* _) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧花雕酒──2大匙& {' ^; u+ d" F) G& l
金針花雞湯做法
" N  O( i2 \3 c/ I' x' Utvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞腿洗淨，汆水。www3.tvboxnow.com3 d" x; q0 K$ {' E7 T/ y, b9 C
) |7 b  f8 L1 D  z

, Q9 `+ p4 y* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
+ [  G( h" ~, {: [& y; dwww3.tvboxnow.com3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。! Y1 t4 m5 @: a2 [8 R5 {

3 h! N# q; i7 k6 @; z; s& D$ \. m; h" C% U! Q
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。公仔箱論壇) J" g4 X% S' r' u: ?# a6 e
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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