[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d; U2 c$ O! q2 @& R) Q5 c
材料7 w! r5 y) _# \8 k5 @
‧糯米──500克公仔箱論壇& P( F: O& }+ A3 r: Z' R7 h, z
‧南花汁──1/2碗
  r/ w  k* n8 G5 I4 _8 V# t5 ?' Jtvb now,tvbnow,bttvb‧椰漿──100毫升5 l$ F2 A* D( A$ H* j0 \/ h
‧糖──1大匙
" |0 n$ ], N& J- j* A‧鹽──1小匙
  g. d+ ^% j8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧班蘭葉──適量
8 S* N/ F7 M3 h( q公仔箱論壇參峇餡料
- G/ s+ i3 K* t‧蔥頭子──8粒
. o3 b- C3 U! L9 h" m" I. |‧蒜頭──5粒
: ]& d0 T7 M- i% _& A1 L‧蝦米──100克
( X8 P8 y" T" f9 _6 u* k# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒乾──8條
" B& D4 I$ S. ^( ?" F# y2 v公仔箱論壇‧黃薑粉──1小匙公仔箱論壇) a  j5 `* X/ c+ |
‧香茅──2支tvb now,tvbnow,bttvb2 E: |4 A8 X# m' Z
調味料
0 s, C" U/ F; ?0 v0 vtvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1小匙
( n+ K/ w, W% x& ^7 C‧鹽──1/2小匙! G( P# E' ?( k, b) l  m- _
‧水──3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]" ]; m5 O9 c' S
南花參峇糯米飯做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B; i9 y) S% y& k5 K
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
$ ]4 }1 o- X$ ]# q- t; s2 U$ R; {2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。公仔箱論壇/ ~5 H$ l- f  \! l  W2 T' h* T
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f: a: F) d' N  S

7 _$ U! v0 a3 E5 H0 v6 W4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味; D5 ~. ?% F; |  L* @5 ?4 c7 Z

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1 f! i, B% V) b' X& @薑花海蟄沙律, p1 i8 b) K: A% T. @8 b
材料
  @. F2 [) Q' C0 L0 a2 \& n‧海蟄──300克公仔箱論壇6 Y, L' h9 W! \; O) J. {/ Y
‧薑花（切碎）──1支
4 r; o+ f8 c0 }2 R6 Q‧香茅（切碎）──1支6 ^+ V. q' L* P8 s! V8 ]+ W
‧桔子汁──2大匙
4 N. d9 B2 W# A7 O) q* otvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1小匙) [9 V: P# o- C% d7 x) \
‧酸梅醬──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `/ ~' `4 X$ h% ^, g3 b
‧辣椒醬──1大匙公仔箱論壇' D6 C3 y0 Z' i
‧青瓜（切絲）──1條# c5 k5 ~. {! H4 h4 @
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
1 w. z7 `5 I( ~- \6 c! D. A+ Ftvb now,tvbnow,bttvb‧大洋蔥（切絲）──1粒
9 e4 c0 H, Q, j: }4 }) S, E0 j公仔箱論壇‧魚露──1大匙
) F/ w* ]1 o$ ]0 f( Y( Itvb now,tvbnow,bttvb‧黑白芝麻──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P- i" }6 w9 z$ i: G
‧麻油──1小匙' p  N$ u' O8 U) d7 m. k

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# J9 H4 d# [$ K7 W7 C  ^tvb now,tvbnow,bttvb薑花海蟄沙律做法：( m. B; o" g3 L& g8 x; L* d. H
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 Z9 I$ t1 f4 i& V  V" d
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
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( t* {) O; O  }. l) Etvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com- m$ H( J# I- J) [  a0 _: @
‧菊花──50克
1 J' P5 q. d( O. pwww3.tvboxnow.com‧銀花──10克
$ j, U: t7 y0 R‧羅漢果（切開）──1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g) ~, `, C- X9 W( N" g+ l+ `- L' `
‧蜜棗──1/2包公仔箱論壇9 @8 u2 H+ l+ z' ?9 o5 I* v9 v( V
‧甘草──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w" S. N  U& w4 c# i: K2 d
‧千層紙──10克

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$ ]% y+ n: t  ~7 f2 Ntvb now,tvbnow,bttvb金針花雞湯
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材料
! ^( F$ T9 `/ `" q4 C- t7 ?‧金針花──30克
, P; v- G5 U/ {5 J# Ntvb now,tvbnow,bttvb‧鮮東菇（切片）──100克
: `0 @% A  G# x+ Kwww3.tvboxnow.com‧木耳絲──20克
5 n- ~( A$ H1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雞腿（切塊）──2大隻, t. b0 K! j. `& A0 u8 z& ^
‧蔥（切段）──2支
6 [8 s" R# J1 K5 l  Wwww3.tvboxnow.com‧芫荽（切段）──1棵
# Y3 Y+ Y. J/ U4 c1 n" ?‧枸杞子──2大匙
; E  Y: I- o- J5 ntvb now,tvbnow,bttvb‧當歸──3片www3.tvboxnow.com3 {* R7 ~2 y* D# }
‧薑絲──適量
9 X8 D6 {6 r. T4 p7 w6 }www3.tvboxnow.com調味料
4 |; [4 C, b. D+ J( P! I' U: z公仔箱論壇‧胡椒粉──適量
) v5 X0 M$ B5 ]* |tvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──適量
% K" Y. Z# L/ P公仔箱論壇‧花雕酒──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \% |/ A. c7 D# y  K& @+ A
金針花雞湯做法
* r1 `' H* O( y' m; y1. 把雞腿洗淨，汆水。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?: F) M# }3 o5 h' S
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公仔箱論壇/ i( n0 y7 n# p) w
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
, j1 K- v4 z5 U' k; E/ H0 N# ]! j9 d公仔箱論壇3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb* I: ]8 z3 O+ R2 @. e! i" t
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  ]- W1 _0 X; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
1 A  b9 P! y( v; jwww3.tvboxnow.com2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。www3.tvboxnow.com( O" V; J8 M1 g+ @1 c7 R7 {1 a