[中式食譜] 臘味佳餚齒頰留香

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七彩米粉
& C2 |, A1 d# J8 d  g/ C; C" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 _# F% f+ y" M! ^- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t, S: t" G3 B* q/ z" N
材料" O" K  I7 y  S: O: H
銀絲米粉（用水浸過）300克- ]( h& v) }, m0 S8 W9 ~' j
蒜茸        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D3 A( r/ r: M8 @/ [( [$ P
雞蛋        1個
- }6 ]" {: t* W1 Mtvb now,tvbnow,bttvb配料, V+ i( t% ?1 E0 k" W
青燈籠椒（切塊）        150克- L# }+ j* i! S. W" h" i( t9 E8 a2 |$ G
紅燈籠椒（切塊）        100克& x- X1 E0 F7 U% q8 w* M
黃燈籠椒（切塊）        100克
% C% S" i0 ^# L; H  I- `) g紅蘿蔔（切塊）        100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u; `8 q( k4 w$ ]% I  U
臘腸（切塊）        1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: A" Z* m( f! j6 G" i8 z  G
蝦米（剁碎）        1湯匙
- g, g' D: C+ p. V公仔箱論壇調味料公仔箱論壇, V( g: m2 P  G7 H4 @
上湯        400毫升
$ V1 i# I9 G5 o" o4 b; H6 _公仔箱論壇鹽        1茶匙
" E1 M+ \9 k, c4 o味精        1茶匙
1 a/ O( l2 y, t5 p0 {+ q# wwww3.tvboxnow.com胡椒粉        1/8茶匙
# g& B1 i- f  Z! G; Q1 B) rwww3.tvboxnow.com濃鮮雞湯        半茶匙
5 y3 `, f6 F8 T1 F- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ Q% K3 N/ P0 t
1.首先，熱油鍋，把青燈籠椒、紅燈籠椒、黃燈籠椒和紅蘿蔔炒勻，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb  E7 v$ ?1 I* Z9 ]9 i$ J% Q
2.再熱鍋，爆香蒜茸後，再爆香蝦米和臘腸。
6 t+ D+ B( t4 L0 U3.加入雞蛋炒勻後，再加入米粉炒香。
* ?1 Q9 y2 e0 O; Pwww3.tvboxnow.com4.接下來，加入調味料拌勻，再改小火加蓋焗至米粉入味。
3 n& o, [- i8 m) |+ k+ i5.最後，再加入之前炒好的料拌勻，即可。
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1 z9 j. n$ S# d5 m2 y3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, n; i( J# o. {# g
潤腸芋頭卷
+ A5 _" N* W) ]tvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb8 H- }8 q' W& H0 i
腐皮（剪4X4吋 20片）        1張
# D4 Y3 t8 U' m6 w, @" `+ B! v公仔箱論壇芋頭（切成20份的小條狀）        200克6 y! h4 p" ]! p. V; N0 P
潤腸（切成20份的小條狀）        2條www3.tvboxnow.com7 H3 j5 F# i7 ]
蝦仁                                  20隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |2 a; c9 Y! v9 G  O
莞荽（切段）                     1棵www3.tvboxnow.com- V) x! a* a# E3 u7 y
鹹蛋黃（壓扁切條）        4粒1 ^2 L( H7 }2 Y; L) ?4 K) }
調味料A
3 X; h) b: [9 K" F# P8 R" l8 d' T, f8 q公仔箱論壇味精        1/4茶匙' V( }' _7 f6 N$ m% F$ j
蛋白        1湯匙
6 ^, T, P  E) n( Q) Q, k* L- U3 e% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1/8茶匙
2 w% p7 X2 b* t- Q! @1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        1/4茶匙
- U4 _) m$ t' z2 w. u2 B  y公仔箱論壇鹽        1/4茶匙
) |3 m9 C$ M( N$ `( c! bwww3.tvboxnow.com麻油        半茶匙, m+ M! [0 v4 s: r' e/ q8 @
調味料B7 @6 q  Y! I6 i0 o0 \
五香粉        半茶匙/ ^% n" Z& Z: V
鹽        1/4茶匙公仔箱論壇: L2 ?; m! u, _* _( v" V
味精        1/4茶匙2 ?: j- o3 g1 y9 p' w8 l
做法公仔箱論壇* J1 x. t& _4 p5 P
1.首先，把蝦仁放入調味料A和芋頭放入調味料B內醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 c1 v7 b$ @- W
2.攤開切割好的腐皮，再放入蝦、芋頭、潤腸、莞荽和鹹蛋，再捲成長條狀，並用蛋白封口。公仔箱論壇! d# R; `) s1 V0 L  H
3.把腐皮卷放入熱油中，用小火炸了4分鐘後，再改用大火炸至金黃色，即可。
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五彩臘鴨腿公仔箱論壇' _( \! J/ c3 o. a. x- {  R, b/ ?

# w7 C8 w# W' _& o% t% b7 i公仔箱論壇9 ?0 b, I! P8 z0 I7 o1 `
材料
7 S$ v" a; w8 lwww3.tvboxnow.com臘鴨腿        1隻4 i/ O! ~% Q' M5 T5 e
蓮藕        250克公仔箱論壇$ ^9 x& [5 z! h! W1 [2 ?
紅蘿蔔（切條形）        80克
# o& A3 H; Y' X+ Kwww3.tvboxnow.com西芹（切條形）        100克
6 h; N6 C" G$ n( ~3 d/ Itvb now,tvbnow,bttvb盧筍（切條形）        200克
2 L9 h; J4 b" x5 S4 v5 B蒜茸        半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?1 s( T2 ]  C/ X4 i8 p; V6 \8 t6 C
調味料
* P0 T$ ]2 N: L9 o! s* I: c公仔箱論壇水        100毫升
6 T3 j) l7 U5 z6 k% Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油        1湯匙
; g7 ^; G, Q/ \: b+ |tvb now,tvbnow,bttvb糖        3/4茶匙& A3 B$ o% b$ J) K( V3 x; h
鹽        1/4茶匙
/ E' E8 ~- i0 p% j2 Iwww3.tvboxnow.com玉蜀黍粉        1茶匙www3.tvboxnow.com9 |) Y9 U2 G' d- z' P
做法
9 y% x+ s6 h5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，熱油鍋爆香蒜茸，再加入全部材料兜炒。www3.tvboxnow.com: ^0 j1 x" ^( \! y
2.然後，加入調味料後，再以大火炒至汁呈濃稠為止。

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. ^3 h2 Y: }3 y8 w1 J3 B2 qtvb now,tvbnow,bttvb
* b9 u2 i2 K' ^( u" a! V$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘味炒芋頭魚肉公仔箱論壇& ~: K7 d, q* M' J1 v

* Z$ [/ l3 i3 k) Awww3.tvboxnow.com* l) L. o, F$ n$ q. U) f# E/ f
材料
3 W* O# r; ?& j; w4 n3 ^tvb now,tvbnow,bttvb魚肉（切粗條形）        250克tvb now,tvbnow,bttvb* ~1 _& ^$ ?" j# Z4 o+ Q0 }) Z
芋頭（切條形）        300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X4 v: R( k5 C( N+ \
草菇（切開邊）        8朵
) k& z- S+ m9 J( \! I; r+ s公仔箱論壇臘肉（切片）        100克
) N" I6 b# y7 s5 gtvb now,tvbnow,bttvb臘腸（切片）        1條
5 H( P& i, }; C4 U9 t5 g, a蔥（切段）        2棵
8 \5 R' J( l6 X; x2 Ctvb now,tvbnow,bttvb薑        10片4 t# \8 I: h6 y2 f' Z0 d4 ^# i
醃料公仔箱論壇. @3 F3 _1 i9 M7 |5 \
鹽        1/4茶匙" M3 c0 ]" F9 r/ g
胡椒粉        1/8茶匙
, X, L5 s! E5 |' ktvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉水        適量
' l6 m- ~. o$ T; s8 V" Z( W( p# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ @6 W. m  l+ m, j( \上湯        400毫升/ o1 ^! b$ q! \! ^
鹽        半茶匙
8 T, ~3 f5 l0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精        半茶匙
% D- U, \' x3 V/ z) Itvb now,tvbnow,bttvb糖        1/4茶匙
  Z6 h8 \5 t1 f3 h$ W) \1 Q$ U' Zwww3.tvboxnow.com胡椒粉        1/4茶匙
/ R- t1 ~$ q, W) t/ n% rwww3.tvboxnow.com生抽        半湯匙( Q6 s; s( r4 B3 e# i, t
紹興酒        半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 x1 P- n3 a
做法
5 ?8 h$ b% [$ j' a1.首先，把魚肉放入醃料中醃10分鐘。
$ j% @6 G$ A5 k: G& W公仔箱論壇2.熱油鍋，分別炸香魚肉和芋頭，瀝乾油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t" X+ F$ }. x! b8 W
3.再燒熱油鍋，爆香薑片後，再加入臘腸和臘肉兜炒至香濃。
6 |2 U/ @; H5 D. B2 r: Z1 F公仔箱論壇4.然後，加入調味料、草菇和芋頭煮滾。
! |6 g# d' M; t. s$ L, otvb now,tvbnow,bttvb5.在油鍋上加鍋蓋和轉小火煮10分鐘後，再加入魚肉煮一到汁呈濃狀，撒上蔥段，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }" B& y; k0 V* E
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1.首先，準備所需材料。公仔箱論壇9 m, Q$ j2 e5 n

  |6 A9 }! S0 X5 Jwww3.tvboxnow.com2.把魚肉醃約10分鐘後，再分別炸香芋頭和魚肉，備用。, d6 L1 I6 l9 A3 _7 k1 r
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3.熱油，爆香薑片後，把臘腸和臘肉兜炒至香濃後，再加入調味料、草菇和芋頭煮滾。公仔箱論壇" ~. Q; g8 X, p; ?8 ]2 P& H1 R/ N
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4.燜煮一會後，再加入魚肉和芋頭煮滾，並在起鍋前加上蔥段，即可。
& \8 X2 P) S: D$ @4 ^# t2 }tvb now,tvbnow,bttvb
5 ~* b. g$ l( \( v1 P$ a1 Jtvb now,tvbnow,bttvb臘味炒芋頭魚肉勝在味道夠香濃，帶鹹的滋味讓人吃了齒頰留香。www3.tvboxnow.com! B& J9 K. @3 F" H% s
( @( b1 L5 C' n0 g) `* _% w1 G
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- t+ U# G9 P3 q- b/ _- o蒸臘味飯www3.tvboxnow.com3 R, b/ Z6 ?. r* K) u# o( w3 Q
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A; x# o8 T, I. `
糯米        200克
! Z$ s  C! [7 [& N) I8 H( @tvb now,tvbnow,bttvb粘米        200克" q6 c" d, @1 r/ x" P) F: d
鹹蛋黃（壓扁）        1粒
3 [3 z! t4 l( r" \7 R$ h& r臘腸        2條公仔箱論壇& O5 q* O  x$ c& R
潤腸        2條tvb now,tvbnow,bttvb8 Q; v, U2 C9 w# L
臘鴨腿（蒸熟、切片、去骨）1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B* h& A0 n5 G& s* f# X
調味料
5 J! {& R& y0 d/ O/ r+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽        2湯匙
# W6 G- E4 H/ x) a9 j2 l公仔箱論壇晒油        半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' w& c8 i) y! d3 `
味精        1茶匙8 r6 o" J$ G+ r' F  f! U' u
紹興酒        半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @9 |/ p4 J5 e8 o% Z; k" D
豬油        2湯匙
5 O" Y4 g4 [  b: k: J# L, M! q/ Y* Pwww3.tvboxnow.com蠔油        半湯匙
( N. z8 X( j% t$ m; m公仔箱論壇糖        3/4茶匙公仔箱論壇6 z' F% d4 r! {7 \% K
做法
0 x" i0 j" r7 }2 P0 j1.首先，把糯米和粘米洗淨，放入飯鍋內煲熟，備用。
; E& T$ ]7 @/ e1 W+ lwww3.tvboxnow.com2.把材料B攪勻，再放入飯鍋內和飯拌勻。
0 ^* A' d8 d% V2 f0 \$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後，在碗的底部順序排上鹹蛋黃、臘腸、潤腸和臘鴨腿後，再加上飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; f% v$ ]4 w! P
4.用飯勺把飯壓平，再放入鍋內蒸熟，即可。9 H: C6 Y2 Z# F0 v! R2 O
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) t5 i9 W' q( x/ ?$ `. ^www3.tvboxnow.com1.首先，準備所需材料。
! E- H( ^# |+ otvb now,tvbnow,bttvb7 B- J5 U4 L# t# T$ K
www3.tvboxnow.com/ q$ @9 [* z+ s; P/ V* H& ~. D
2.把糯米和粘米煲熟後，再加入調味料拌勻。公仔箱論壇$ o& }* M6 O9 d

" E% m' b& s/ e; k公仔箱論壇
. r" H' m; K0 ?' `3.把鹹蛋黃、臘腸、潤腸和臘鴨腿排在碗底，再裝滿飯。公仔箱論壇( D6 |2 l) w! f: A% ~
公仔箱論壇/ {% Z% G! ?7 L0 P% A& G' B

5 [1 j, r4 I$ [1 }0 P公仔箱論壇4.最後，用飯勺把飯壓扁後，再放入鍋內蒸熟，即可。