[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

carolfeeling

提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。# Z& ~: M- S6 j' W8 l2 Y) ?

2 [6 Z$ L7 o4 ~$ z; v  z! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西藏菜知多一點點公仔箱論壇/ t- l; y$ x; K, n3 h
西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜tvb now,tvbnow,bttvb: m" T+ E4 U  T  P( P' R4 Y
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q! q1 E- ?/ c  E3 h
包菜──300克公仔箱論壇9 d+ J) f9 m" D  O+ Z! w
雲耳──15克
+ [% q0 ?" a) S. y9 e( v' v辣椒干──4隻公仔箱論壇' K: x4 }1 }3 G% s' A; \
甜豆──30克) V5 I& o0 D5 `8 r$ x) O
薑──4片
+ _9 _3 Z  d- S9 ]2 P9 |公仔箱論壇調味料：
7 b3 U# }1 y* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬──1大匙
# N5 ^7 z; ]) p! Q8 ~盬──1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* F) L& L7 N; ]* W9 S
糖──1/4小匙www3.tvboxnow.com4 B8 J3 U4 N* p& ^+ `
麻油──1小匙
! T6 ~1 L7 N2 i- \4 l公仔箱論壇粟粉──1小匙
3 L* O0 c$ e% l2 u清水──2湯匙
2 u. j8 e9 {# k0 z6 }! M) P$ V4 bwww3.tvboxnow.com做法：
9 `  A+ D: Z9 x, h' Hwww3.tvboxnow.com1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。
1 M0 N" e& W- Q9 G  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。www3.tvboxnow.com* o4 c% [( B: t$ I% G
3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。) D4 ?& i5 j7 c% `
4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。2 m' E* T# F5 G: V
5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^2 P4 F; A+ `3 V+ \6 ]& _
6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜www3.tvboxnow.com; t" }. q2 |5 T1 ?+ q

9 b6 a  J  Y9 S2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c5 j. {: K; w8 K; _1 C% q
榨菜──150克www3.tvboxnow.com1 R3 t0 o' M) j. o' k
炸花生──100克
7 S) p  r7 s+ v0 Q) v, T白芝麻──1湯匙
4 R4 W7 W$ G# ?- h) J( E- K  L) o+ E芫荽──1小棵切碎tvb now,tvbnow,bttvb; Q) f' O( y) k9 n3 x1 H+ G
紅辣椒──1隻切絲: p' g9 k9 p0 R' P' x. P, n* U
調味料：
# N) f2 G% I) ^/ L9 T/ c幼糖──1小匙
9 r8 t8 q- J$ b5 A3 R8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──2小匙
' n2 P$ f" J" X2 n5 q+ {tvb now,tvbnow,bttvb生抽──1湯匙
) W2 h4 @4 r' \3 V9 C: Vwww3.tvboxnow.com做法：
* W& p0 m, ^. {% Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。www3.tvboxnow.com1 v0 t6 P! v/ j1 G
2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^, ?. A8 c4 u  }& U3 b7 I
3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津公仔箱論壇% u3 i! c* w! b3 Y* g
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材料（全部切絲）：
# L6 I% u) J* x5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸麵包粒──4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G: v9 {  N2 K: q( K1 D
馬鈴薯絲──150克
8 l+ i5 {& y- ?( Q  D公仔箱論壇青瓜──100克
  C4 L$ Q" k4 Btvb now,tvbnow,bttvb包茹菇──100克
0 s/ y- y9 a/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔──60克tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 H, e$ N" w* z
調味料：: W* a. B7 W; h+ L2 M4 N* B
盬──1小匙www3.tvboxnow.com! Y# o- }. G2 G0 D: i
糖──1/4小匙公仔箱論壇$ V7 c1 L, F' F) b! q. V; A
胡椒粉──1/8小匙公仔箱論壇" K) _5 \' W3 \2 A5 c
生抽──1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 p& Z4 v" ~, ?& V
生菜──20片
3 E" |% l1 [. K6 ~! q" Htvb now,tvbnow,bttvb做法：, X8 b( z$ u: s2 j6 \# H
1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。公仔箱論壇, s, m& \3 D. b8 s
2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。www3.tvboxnow.com, p% H3 i" \( O% A9 k8 _& |- v
3. 將生菜煎成圓形清洗待用。
4 M5 R3 }5 d1 m3 I4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。公仔箱論壇& I! L2 G- |- f  u7 B
5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾
7 h) E( I& B% {# [7 H5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v9 _% r( ]- r2 }& C5 r公仔箱論壇材料：
  E" F, y% C4 k! Z( a豆乾──2塊
, a- J% _- m2 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒──1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J8 S2 P7 N9 v! z( y9 c/ b5 H
芫荽──1小棵tvb now,tvbnow,bttvb# a! @& t' b4 G% H( o' t8 q7 B9 I
炒香黑、白芝麻──各2小匙, |0 N- m+ K# ?/ ]/ L* h" Y, D& i
調味料：www3.tvboxnow.com0 {% D+ x) @5 |5 ]' a! {' O
生抽──2大匙公仔箱論壇  L4 J' Z& v; f: z
麻油──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y) q( G& Z  u; U
胡椒粉──少許
. X; q: m' R: L, `: [: A7 e公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ a! ~3 Z* r* D" c- o" {
1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。' y( h: o* B# r3 D
2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。
% x4 ]& ^& b& x  |- C" Awww3.tvboxnow.com3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: