[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

carolfeeling

提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。
* z% Y* P) Z7 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ]5 G( x+ \: _3 [- D( V+ y  L8 X
西藏菜知多一點點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s) G( X6 s* i1 W% [
西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

carolfeeling

辣味雲包菜% d0 c3 P3 Y* U! e7 h' c
www3.tvboxnow.com* ^1 d6 s$ v. @' ^
材料：; X, f! l' `0 f- K+ `% L5 V9 {
包菜──300克
1 M3 b  X$ x* F; f0 b. ?" Vwww3.tvboxnow.com雲耳──15克
; r. v8 q4 R7 u/ w$ }- W: Stvb now,tvbnow,bttvb辣椒干──4隻tvb now,tvbnow,bttvb0 a* x8 Y, F0 G! \* D8 l: Y4 L
甜豆──30克; {0 C, a6 m+ x
薑──4片公仔箱論壇2 G& Z% z$ B3 M9 B  _' v
調味料：
* Q( x6 k- _5 s% E番茄醬──1大匙
" }, u8 l# e- O! t, w公仔箱論壇盬──1/2小匙' ~: _3 B6 O9 C4 ~# j
糖──1/4小匙
( I2 W: ^/ k- i$ [9 i麻油──1小匙www3.tvboxnow.com$ N0 J  F, G7 n+ R1 D6 X) M
粟粉──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( {/ u( S7 g3 [1 n  j& j  }8 O) c
清水──2湯匙
) |. @3 \* o! H3 B9 D* H3 {3 m做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F/ f7 }/ e6 q7 L4 t
1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。
( j) z- v$ F1 q3 B5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。; x& D2 s0 c5 [) ^- S
3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。
2 s" |) V; `0 A( @4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。+ ]+ L) t6 _+ U& g' h$ p
5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。公仔箱論壇! G2 k0 t& m! c: g9 _  O7 K
6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

carolfeeling

涼拌榨菜www3.tvboxnow.com$ Z4 z6 ^& I4 U( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 k6 @( ^  q9 ]! ~4 E9 t
材料：3 ~4 \# u8 E% r8 ?' p  N2 X
榨菜──150克
, N% H2 P5 s- {) w' s公仔箱論壇炸花生──100克公仔箱論壇3 x9 u$ n, O! w, {* `, G3 b, \
白芝麻──1湯匙
3 ]& P4 G9 |- A# e* a4 y5 \. rtvb now,tvbnow,bttvb芫荽──1小棵切碎+ n; z/ z8 X  }& l$ N
紅辣椒──1隻切絲
! }& I$ Z) K4 Vwww3.tvboxnow.com調味料：
# Y; e1 L* B; |' i1 f幼糖──1小匙
9 W, N( r+ \& V' V公仔箱論壇麻油──2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U0 \% y' k2 A6 }
生抽──1湯匙- N/ Y2 }0 j# K8 F' t, H
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 M' ]+ I9 Q* y4 [$ X6 p( w. U
1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。
" ~0 v9 `+ B% Atvb now,tvbnow,bttvb2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。
+ r" }+ x/ Q) l" W9 E: @6 Ewww3.tvboxnow.com3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

carolfeeling

碧綠生津& J  \6 |: ]: d5 ]% `! i  S6 h

" ]$ `  [  j# g# I8 |) c: L( x  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（全部切絲）：www3.tvboxnow.com) Z* _- d1 M+ ~; m% b
炸麵包粒──4片
4 `# ^* B5 x* ^* `5 b3 U3 R) `www3.tvboxnow.com馬鈴薯絲──150克, F  _6 F* ]" d5 l( ?- ^
青瓜──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?; o& O" R* U/ s4 H4 `* M) z& o
包茹菇──100克$ o; F5 L8 \+ S, u) J$ Q
紅蘿蔔──60克
& ]8 I% ^+ e* {2 e2 r& ]* L; g0 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ n* M. D( ]/ i: c/ L/ o0 x
盬──1小匙
2 e1 G- A4 c, Y" v/ }7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1/4小匙
6 C8 l6 Z7 v! u# G/ jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉──1/8小匙8 \" k0 v$ i( P% |' u# ?1 `
生抽──1/2大匙
  _9 ?* P) @7 v( c- s公仔箱論壇生菜──20片公仔箱論壇2 r" Z0 O2 }* {& D( F
做法：公仔箱論壇% i" `  `3 ^$ [. ^' c3 a
1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。
3 o0 `2 J0 ^  J- Q1 K2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 F0 E& ?0 L) M
3. 將生菜煎成圓形清洗待用。$ D. O. G% @7 `# `, X
4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u  s% Q2 X) x& D3 p0 J
5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

carolfeeling

涼拌豆乾
& _$ A0 M8 \0 `# Gtvb now,tvbnow,bttvb
  \1 T! T* v0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, }) h$ P9 {7 ]4 q* Kwww3.tvboxnow.com豆乾──2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 J$ @7 R" D( `4 D# v
紅辣椒──1隻
3 i5 I1 F2 ^9 z9 z/ K) g) Q公仔箱論壇芫荽──1小棵
. A9 ]' l# r( B5 S/ ?* Q! Y; V公仔箱論壇炒香黑、白芝麻──各2小匙
: A2 x& m) J+ v1 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：
, }. \0 O$ m5 l6 i& O生抽──2大匙
; B* y+ o( ]% e" g: T2 @# E公仔箱論壇麻油──1小匙www3.tvboxnow.com* Y: T% U% W" J
胡椒粉──少許
, ^- a' o. R6 m% Y1 v3 S: d! j3 gtvb now,tvbnow,bttvb做法：) a! y5 E7 J% Z6 o9 r9 O
1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。www3.tvboxnow.com; A0 K! \( }, Z  S" L" r6 h7 V
2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。
) }3 P6 S" A/ H8 e0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: