材料tvb now,tvbnow,bttvb4 t. l) R& a; G \! {* B
梅花肉.....300公克
* g/ i+ c5 B$ N, ?鮮百合.....100公克
8 n5 J' }1 [& b1 z; H, g& T& a+ M8 q薑末.....20公克
2 ^% f* \& ^& ?( P; wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....20公克1 G' g% w' f+ ^8 s$ a
蔥段.....40公克' y, v) ?* P; {" y4 y# d: o4 _
! c$ Z/ y% E. ?3 B9 _; W公仔箱論壇調味料
4 p3 A& e: }) o9 Iwww3.tvboxnow.com醬油.....1大匙公仔箱論壇8 q7 E' H. l7 g1 d4 Z8 r2 z
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& [; p8 |- m( b' l9 I+ y# L% {
紹興酒.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~) V& Y% u5 p' Z+ u
細糖.....1茶匙7 B6 C! `/ j6 ~ R' m, Z6 m
水.....200CC
* H; E J; ^: x# [+ s* j0 J0 ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1茶匙
5 N @+ C$ h+ I$ ^+ c公仔箱論壇香油.....1茶匙
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作法公仔箱論壇( ]3 ?( {# S# Q% B
1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。
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2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。
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* ^; u/ A+ q+ U8 [3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。
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發表於 2014-11-27 04:02 AM
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