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材料：
& E% @& C3 W7 ]( X& Lwww3.tvboxnow.com 高筋麵粉.....250 g
7 i* M% F8 ?1 i. b+ |) zwww3.tvboxnow.com 溫水.....100 g
2 C W4 [' C) I* k( [. H& E7 @7 ` 牛奶.....50 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w1 u L. w& m. P6 S* r
即發酵母.....5 g
- w7 k4 C) }" T/ ~1 p+ t% ^ 雞蛋.....25 g
}: {9 [8 U3 b公仔箱論壇 牛油.....20 g
' G) M( o, v+ ^, y# }; n; H 奶粉.....10 gtvb now,tvbnow,bttvb* g7 k0 }& ~& L3 g7 K; {
吉士粉.....6 g
+ H4 {0 x+ n, J' j- y6 }# n( I1 y公仔箱論壇 糖.....30 g
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; W Q/ T! E% X菠蘿皮材料：
7 v5 {+ e0 V/ K7 Vwww3.tvboxnow.com 低筋粉.....110g/ |. x9 ?6 q, {7 \, I6 [6 S
幼砂糖.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 H# b) k l, g9 _
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
4 m2 f1 T( Z9 M& E9 n 蛋黃.....隻& @- G' @& j+ W
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做法：5 V: n' ?. Z- J0 U
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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1 Z& i. f; [, Twww3.tvboxnow.com 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
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E& P# r" }( F$ S. m 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
3 Q* I% z1 R% F( G6 p A公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 \& i5 S5 r' B0 R: Z+ m3 ]
分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C0 s- Z u' r0 A4 d
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取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上+ z2 @" B% s0 m2 N5 P L
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% a5 n4 D1 w; `' `3 Pwww3.tvboxnow.com 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液www3.tvboxnow.com5 C* {5 A2 g$ I3 N% S
5 C; G/ |6 g5 f( ^& x* v
- }# S. y& t' \; M, [, Htvb now,tvbnow,bttvb 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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7 s* Q0 Q8 K' W4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, I& l' L2 w7 G% f
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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