 + i6 M8 m# S9 K3 A: p# N' F6 F
" g3 N& m( I5 z: D' i |! }. O材料：tvb now,tvbnow,bttvb, Q; b0 k" c; U
高筋麵粉.....250 gtvb now,tvbnow,bttvb+ V+ w( J" J5 L
溫水.....100 g
" P# h- H* U. _2 s5 D8 z9 | 牛奶.....50 g& L+ _3 J1 y* |
即發酵母.....5 g
% { Q' h, }, O+ V: `6 A" P公仔箱論壇 雞蛋.....25 g
6 |( W/ I/ h* Z- E 牛油.....20 g
0 F! U R$ W. \% ~* Q( W% \ 奶粉.....10 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k- w" P2 c7 f( F
吉士粉.....6 g: S; x6 K" T- G& [% h: y% H, L
糖.....30 g
* \! C2 Y W7 v; k gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# h6 P" u: s' }, h
tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 @+ W) X9 W
菠蘿皮材料：www3.tvboxnow.com2 R" A0 E; W7 u0 x+ X0 s
低筋粉.....110g
: M- i5 f3 H6 x( M, Wwww3.tvboxnow.com 幼砂糖.....45gtvb now,tvbnow,bttvb$ w. t- }2 Y+ j! W
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45gwww3.tvboxnow.com: l1 g5 k0 I. f) i
蛋黃.....隻
. ^; l' n9 E5 D( qwww3.tvboxnow.com, P1 x* x F4 w) h
0 L5 }7 s* u! h+ Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
" w0 m3 }* l4 g+ n0 \' |( l9 z1 Nwww3.tvboxnow.com 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
; V" t# n; q7 C: a$ e7 L# I5 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; x1 M7 j: D! i& Q! P5 \; W
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
E$ ~7 e, N6 m9 m公仔箱論壇
% W. S% y5 C+ S# o0 w! s% D公仔箱論壇 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
1 W6 ? _4 J1 k* t; ^! o$ |2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W/ T5 q( A/ \6 d) ~# z2 @
分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
/ k4 `/ b0 X, e9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ~. e) n. U! s5 C
取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
$ n" E" p. L! C b0 N公仔箱論壇
7 I1 @$ e \% k- L; l. G+ y
' {3 E4 e$ Z6 U2 |3 J 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液: w' R5 Z! K1 t4 s) K/ w9 y9 [# ]7 O
4 k1 ?' f5 R+ Q$ I1 C* J1 {4 t
+ @% r$ p9 y( e: P, g! wwww3.tvboxnow.com 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
/ s0 q: P; ~+ A' B5 i/ f5 T+ |( a2 ttvb now,tvbnow,bttvb
7 R$ y' g8 s3 h P: `& r
, A$ Q$ I% D- m5 x" b* X/ ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-11-27 12:18 PM
| 