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材料：公仔箱論壇7 i2 _' x$ @/ W; F' }4 Q
高筋麵粉.....250 gtvb now,tvbnow,bttvb# k: i) A" v$ h6 x1 e
溫水.....100 g2 j* ~8 Q9 [3 ?/ e1 [
牛奶.....50 g9 l( ~3 M, B( K
即發酵母.....5 g
3 e2 I; a- M5 y2 ?% B 雞蛋.....25 g
+ N- A% T( K0 A i/ i! ~: T$ q' y6 Ctvb now,tvbnow,bttvb 牛油.....20 gtvb now,tvbnow,bttvb5 z1 J' Z0 K4 ]5 i
奶粉.....10 g
3 ^8 |3 Q& R1 B 吉士粉.....6 g! w8 O2 K; V, b) ]. a4 \+ U' r
糖.....30 g
5 c& {# X2 M. |$ \tvb now,tvbnow,bttvb
5 O/ S9 m+ O1 W, |
/ O C" N1 t- {4 n+ ^# Y# {' Qtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿皮材料：
. E. n% V0 y! N1 y" U 低筋粉.....110g
# J+ u* W2 w( K. x公仔箱論壇 幼砂糖.....45g
3 h) _4 `( j) n8 Ytvb now,tvbnow,bttvb 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 x6 w- p3 `) V
蛋黃.....隻; M% J' q/ H( _* Z/ n; O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U' Y6 f4 S' X% j& O
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做法：
; ?7 k- {' s: T# b 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
: o5 U9 Q2 n2 A! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p+ Q& } l* D f+ e) I6 [0 p
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 z) }5 u c5 C
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排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
1 I9 W) U: @! w' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& I4 U. [3 ~) v- X# @8 j- t l
取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上6 {/ R8 a6 z* A( @7 X+ o
4 P2 n( Z& R0 Q6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J# L; [ G* F0 [/ Gwww3.tvboxnow.com 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液tvb now,tvbnow,bttvb! {9 [/ T0 V6 I0 G2 ]
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% Q4 ?/ C5 A( J1 ?: ^4 z0 e! W5 \公仔箱論壇 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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