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材料：
& \3 E, L$ d: W K/ s 高筋麵粉.....250 g
7 D5 t/ _7 Q/ e2 z% A; K u& zwww3.tvboxnow.com 溫水.....100 g
4 a' q; d/ z0 X+ c! V( `; k 牛奶.....50 g
3 q% J7 {0 {3 r5 g/ N, L 即發酵母.....5 g
6 i. f( `8 S E3 p8 `0 Q 雞蛋.....25 g1 m- i, Q8 f% ^- o
牛油.....20 gtvb now,tvbnow,bttvb! \' v/ {6 o; C8 h7 |2 M
奶粉.....10 g
8 O" K2 _/ M; p3 n6 V公仔箱論壇 吉士粉.....6 gtvb now,tvbnow,bttvb1 s- t* H6 u' W- x
糖.....30 g
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4 @7 K( @# D4 W0 ^; Q" Q6 g5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {/ X" t. m+ d& {0 T" B& g# M4 a
低筋粉.....110g
6 s6 c# A2 [; J* I& v! B 幼砂糖.....45g
- C, }; w) r+ [公仔箱論壇 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m3 `! a4 Y* M9 n
蛋黃.....隻
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3 x5 f- M+ i$ h4 q0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：* P5 ]3 k4 |; X5 s
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘+ F+ I5 ~* S$ D$ {; }
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排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 Y- x# g$ K) A( K: }
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分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。$ G E5 I' d! q
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取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上tvb now,tvbnow,bttvb" V# l4 ^1 N1 i0 _. d2 A
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/ _" Y" d0 y% [) bwww3.tvboxnow.com 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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4 ^( A6 g6 ~8 |8 Kwww3.tvboxnow.com 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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