$ h8 J6 b% Y6 F* Y7 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \ X1 n3 o+ x1 q% u
材料：
3 _, A% @4 E* d! B7 J7 x' ctvb now,tvbnow,bttvb 高筋麵粉.....250 g
% ~! s+ }& ?1 D! Uwww3.tvboxnow.com 溫水.....100 g, o: }$ F! _: X |% N3 s. T# ?9 ?/ x
牛奶.....50 g* L( Z" S" q8 Y( b1 F) i$ u+ C
即發酵母.....5 g
a; W/ R# ]$ @1 G" D# `/ D5 btvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋.....25 g
2 X9 a2 h ^( U! l% Pwww3.tvboxnow.com 牛油.....20 g
4 u8 ~3 F5 w E/ B- p9 Hwww3.tvboxnow.com 奶粉.....10 gwww3.tvboxnow.com4 ^9 X9 Z7 n A7 q. J& D
吉士粉.....6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 F$ g# a4 T- ~
糖.....30 gtvb now,tvbnow,bttvb' M0 h$ F. t$ \( S
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菠蘿皮材料：! e' o5 ^% t0 d
低筋粉.....110g
8 S; x2 C# _1 g+ D! P 幼砂糖.....45g3 P1 ?3 Q# i8 Z! Z b* I7 J4 J6 I
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
0 h. k+ \, Z) z- X6 W, Z公仔箱論壇 蛋黃.....隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: {$ T# Y# P$ n2 G1 o3 Y( `
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% Y. ]& L" W( A5 w$ R9 w. L0 P
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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6 u. j2 ]4 s# S. Y7 n 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘* P( R4 u; G+ v& H3 }& R7 d1 B/ E
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排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘公仔箱論壇% t3 O0 A1 L" |8 I
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分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
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取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上www3.tvboxnow.com0 R+ v7 r, s! `" B; P/ `0 d) s3 g; V
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用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液公仔箱論壇) v3 x3 A# ?$ j& f/ z8 y
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/ C+ ^, E; U- _6 T: { 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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