材料
3 Q, f& K' P! N& p. n梅花肉.....300公克
: z* C& _3 g- b# S7 `0 t2 H南瓜.....400公克# ~2 ]2 @' A- a$ Y D) I
薑末.....20公克
# D1 L0 `8 x; twww3.tvboxnow.com蒜末.....20公克
/ q3 f( J" y5 [4 G! }( O! c; X5 itvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y3 i- ^' P$ P- a& S) e
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, W) P+ i& l4 m6 f- t7 d
水.....800CC/ b8 g# S+ o3 S, I& }
米酒.....50CC
1 f* c( k8 E; u& ^2 Q/ _: _鹽.....1/2茶匙
. b& P W- p) s公仔箱論壇細糖.....1茶匙www3.tvboxnow.com+ _6 z. \" [. r* \9 j3 v2 A1 A
香油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* l8 Z9 g& I6 @. c3 D* b4 h$ ^9 N
6 R/ a" i! j# M3 G1 Twww3.tvboxnow.com作法
3 O1 D/ Y7 I# F/ v5 K$ K _4 W3 C1.先將梅花肉及南瓜切小塊；紅辣椒切小片備用。www3.tvboxnow.com* u" Y# c! j- {9 O- l8 k' S5 |
- A9 D$ |# ]) h: k' |tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入約1大匙油（材料外），放入薑末、蒜末及紅辣椒片以小火爆香，再放入作法1的梅花肉塊，以大火翻炒至表面變白。; `6 ?1 Y3 L6 M- s0 x* d- w; l
& _8 _% C- O7 X' R& d3.於作法3的鍋中加入水、米酒及作法1的南瓜塊，以大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火續煮約40分鐘。
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發表於 2014-11-28 03:59 AM
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