[中式食譜] 南瓜燒肉

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材料
, K, l* E. W6 J' K! kwww3.tvboxnow.com梅花肉.....300公克www3.tvboxnow.com: j3 d% S! v9 ]) s. m
南瓜.....400公克
3 T- O2 t5 w" ~; g# z9 ^, M1 \www3.tvboxnow.com薑末.....20公克
4 N# j/ o5 ^& M6 Q' U" e蒜末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O; ]' V" y5 p2 _6 j
紅辣椒.....10公克
) f+ }) z6 Y3 }  u0 W" }+ z公仔箱論壇
. [! i2 X3 k( c  w/ n調味料
& G6 k. F6 B( k1 v' f水.....800CCtvb now,tvbnow,bttvb+ c- w, @+ c3 v/ a' o3 t/ J
米酒.....50CC
9 D; r) ^7 g: J  E: nwww3.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙
3 p$ y6 i5 D: j% x公仔箱論壇細糖.....1茶匙
2 s5 K% m8 \) B( q) }9 h; K6 F公仔箱論壇香油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J( [0 g5 p' a6 o3 n: x
公仔箱論壇: E' p+ U2 I! g9 [6 ?/ M- ~
作法  \- k: F0 }3 e& X" m6 M; C; Z
1.先將梅花肉及南瓜切小塊；紅辣椒切小片備用。4 i4 S* Y! \' f, T  T; Q# O
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2.熱一鍋，加入約1大匙油（材料外），放入薑末、蒜末及紅辣椒片以小火爆香，再放入作法1的梅花肉塊，以大火翻炒至表面變白。
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3.於作法3的鍋中加入水、米酒及作法1的南瓜塊，以大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火續煮約40分鐘。' C: F* G  `( V, \1 H8 u
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