[中式食譜] 南瓜燒肉

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材料
1 ]4 o! v: S+ S+ D" `梅花肉.....300公克www3.tvboxnow.com7 |" t, e6 V6 |0 Y( g4 j2 B: u9 ]
南瓜.....400公克0 _9 r! U5 v0 u
薑末.....20公克
1 h; p. m! p7 Q% {* ~- W, @6 j$ qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~7 m. j& t$ f% A
紅辣椒.....10公克
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調味料
7 w7 B* M. n' d! ctvb now,tvbnow,bttvb水.....800CC
3 Z3 T) s' ~+ m1 ~3 Z公仔箱論壇米酒.....50CCtvb now,tvbnow,bttvb4 X+ B1 }/ y* G; w8 b6 K$ ^
鹽.....1/2茶匙
2 l  B# D" M, G% o  y細糖.....1茶匙( F% u3 f6 k- r' k: i( W. k
香油.....1茶匙
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0 Y# e  k8 B+ E6 l( [% z( dtvb now,tvbnow,bttvb作法
/ p2 I: L1 d7 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.先將梅花肉及南瓜切小塊；紅辣椒切小片備用。
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2.熱一鍋，加入約1大匙油（材料外），放入薑末、蒜末及紅辣椒片以小火爆香，再放入作法1的梅花肉塊，以大火翻炒至表面變白。
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3.於作法3的鍋中加入水、米酒及作法1的南瓜塊，以大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火續煮約40分鐘。' M. e. P7 ^5 G* I

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