材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F& F. [ V' c, T3 W2 K' Q) `
皮蛋.....5顆www3.tvboxnow.com( C6 R" C% I2 @' A* u6 g
乾辣椒.....30公克
1 h0 s8 W6 q Q0 N/ R蔥.....3根www3.tvboxnow.com+ V3 K6 M6 T0 C" a- N9 E
薑.....10公克公仔箱論壇( E" Z0 ]7 Y5 E5 D$ K
蒜仁.....4粒
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6 K X7 t7 W' ?/ M9 n$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% X4 H; K$ h! e! F太白粉.....2大匙www3.tvboxnow.com' y& Q4 A: f6 C
白醋.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W: c8 L7 h( P
醬油.....1大匙公仔箱論壇* c5 V* V9 B/ W, h$ A- X+ F T: O
蕃茄醬.....1茶匙1 Z9 G" z; X8 B1 X# o1 F
糖.....1茶匙5 `" i' G6 E! Z1 z; R
料酒.....1茶匙
3 D, P" b9 I. Z9 v$ j/ _水.....1大匙
4 Q$ i! |% R2 i$ |+ i ?8 p2 i太白粉.....1/2茶匙" ?, _, Y+ p) `! H) x
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w7 O, C! B& p4 P3 d8 Y! }. N
1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。
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3 E; T$ i/ N4 G5 o; a0 U% `2.將調味料B調勻成醬汁備用。
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z6 X/ |; B% G8 o3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb* j) h: y2 Y) D" _1 x3 I6 _2 I1 u
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4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t. R, b7 m8 G& w- u
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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