材料
/ b7 h. c3 b8 O9 q; ?www3.tvboxnow.com皮蛋.....5顆
: O' m4 G3 |: C0 r, i% y% dtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb; N6 a9 D# V$ i+ D8 F! L
蔥.....3根, Z- H+ y; X6 U6 m: l
薑.....10公克
& o) ~) y7 `0 s' J& G公仔箱論壇蒜仁.....4粒
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/ |$ c% R# q' e0 [) Q( lwww3.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% p7 @( Q+ V/ [- |: b. X
太白粉.....2大匙
h4 F. b- _* K( K& m7 q公仔箱論壇白醋.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v$ j* O/ |8 S' U' n0 M
醬油.....1大匙) `$ R% A8 k3 G* J; J
蕃茄醬.....1茶匙
4 R/ W5 o% M ~" ?; \) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
" \) U' y& {; e# {( Q; C, ttvb now,tvbnow,bttvb料酒.....1茶匙
! Y4 H+ w* `3 S ]& V公仔箱論壇水.....1大匙www3.tvboxnow.com2 {" `! B: n) X& D/ u+ [3 `3 A
太白粉.....1/2茶匙
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- K( u6 v$ K: S; b: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
+ ^! e2 p! I6 c# @. G5 }0 _% V, W6 cwww3.tvboxnow.com1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。
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2.將調味料B調勻成醬汁備用。
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" \+ f! x, e' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。. J2 o; l; p/ u; _. m2 y/ \) ?+ ]
7 S- K% d J9 C. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 K( ^9 r( ]% e6 l3 ~, Q
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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