材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ z8 f# P" }7 {. }! `3 u- M `: `& V
雞：20克
1 U0 h1 @ b n7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉：1克
/ C' J& n( B7 o0 `2 s2 Z2 H; I5 J1 t3 |, T麵粉：70克www3.tvboxnow.com: o7 f. |* C' p5 ]5 m9 M# S
牛油：45克
& I) _9 ~. s/ j2 D ?& nwww3.tvboxnow.com泡打粉：4克/ l9 N. B7 X% r) C
薑粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z: h4 m; q) V7 h" F4 L
糖：25克
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裝飾
6 c# @1 U7 k5 e4 dtvb now,tvbnow,bttvb免調溫粉紅色朱古力：適量
, n5 H6 a( e! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾星星糖和朱古力豆：少許
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) C' ]3 v7 a* Q# E5 Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 m$ o5 ]" P$ D" y5 _$ w' i8 G
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做法 公仔箱論壇& o( i$ z& r" N! A) K) ]+ k# R# e
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。 9 p4 M, _ k+ t+ u+ G0 T
" Q2 [+ i S( u. [ + o8 w8 q. @2 w: _4 A: Q
" G2 s5 a1 [7 Z2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。
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3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。7 V+ @3 F' ^) j9 @
# w7 _! O4 s- h& F1 g# y* ?4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。
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麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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