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[甜品] 北海道戚風蛋糕

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( y' h$ {7 U8 d0 p公仔箱論壇低筋麵粉.....155公克www3.tvboxnow.com4 S" V5 w2 _4 U: R8 U
泡打粉.....5公克
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1 T+ o! o1 U" J8 L5 t7 J! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....50公克公仔箱論壇" f/ b$ M5 P% ]( ~* X3 F5 B
鹽.....2公克& s- V; V' _, _( o7 r% ]" O+ K
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) r) D' p2 j9 Z  e  _, U沙拉油.....80公克9 t2 |: @& ~( K
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蛋白.....310公克公仔箱論壇; u0 f( k9 K0 S# e6 R* s0 j
塔塔粉.....0.5公克$ h0 ?& t  Z" q: ^" \
細砂糖.....180公克
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鮮奶油布丁餡.....適量
0 m* n# O( ^: A0 v( w! V- D糖粉.....適量
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1 d( ?! F# }8 N5 q. L! E! o0 `# X- x公仔箱論壇作法公仔箱論壇6 k/ |" y5 _* t& K. E+ A
1.所有材料C一起放入容器內拌勻,再加入材料B拌勻至完全溶化無顆粒狀。
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2.將材料A過篩加入作法2中拌勻拌至光亮備用。
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1 N+ f. n. T! M公仔箱論壇3.將所有材料D打發至乾性發泡。
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4.取1/3的作法3倒入作法2中混合拌勻,再倒回作法3中拌勻成麵糊備用。
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5 k% L. q) `( P4 G8 j5.取作法4的麵糊裝入擠花袋內再擠入紙杯內,再放入已預熱的烤箱中,以上下火160\180℃烤15分鐘。
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4 ~  M2 q6 f2 ?6 P' K6 U% G$ I6.取出作法6的蛋糕置涼後,再將蛋糕挖一小洞,擠入鮮奶油布丁餡,再撒上糖粉即可。
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