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材料
8 h: q' V O1 {! U' h$ s9 z* v中筋麵粉.....100克公仔箱論壇6 ?- d( j& j9 Z& J! H$ f, ~
水.....150CCtvb now,tvbnow,bttvb) N* T4 P& r) r* h: x3 I
全蛋.....1個
5 r" Q% X- h- J* U9 H0 b8 W5 w吉士粉.....10克www3.tvboxnow.com4 @) x- a, o5 i- W1 s' [
鹽.....少許
0 b2 Q$ Z. a; C. }0 Nwww3.tvboxnow.com豆沙餡..... 適量/ b; c1 B) g+ v3 O0 a3 [
花生粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 h( C! D4 y* Y0 r# O
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& c1 i k. `. P作法
1 @( }3 [* J1 f& A6 r8 `7 s公仔箱論壇1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。# X6 U6 E0 o- l, E$ |2 I
$ d0 P6 C- L% h# ?tvb now,tvbnow,bttvb2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。www3.tvboxnow.com9 \* f" U! u& q3 K5 Q& o
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。; `; v/ L$ Y @$ D& r
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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' D: y5 p4 [8 ^0 @ v% S. d- y5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb( ~2 I! i6 \) E
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註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k6 H! j$ _2 F4 D9 r
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。tvb now,tvbnow,bttvb! e% C+ r, r3 }7 N" L" f1 d
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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