[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
; f) W$ |) m4 h6 p) t5 awww3.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v. y- B! w, Z; `7 Y! i2 _& I
雞蛋3粒細糖9 Y0 z% r7 Z/ G4 A7 O
100克自發麵粉
* g7 M# a6 s8 W% ^8 I3 S150克甜蘇打1 [, [9 {/ ~* z
汽水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F! B1 u  Z% r) h9 s
做法：
# @0 v0 {3 y8 Y) e+ Y1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
- D8 `6 R' [. {) ~2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。! @! R0 A, X4 o7 F( M2 `
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
! ]$ p  j3 G' i5 c7 H) z1 B; S! I' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L* y! \  O, Z* X1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
, c- Q- ^8 x% h5 Q/ R公仔箱論壇材料：
& M4 Z1 x$ T% h雞        1.3公斤
$ c# W. r+ \3 Z1 d6 o$ x# }水        2公升
* x( Q& W4 Y* C* D" X公仔箱論壇湯料：
. D( u' p! s" l& I人參        15克www3.tvboxnow.com! _* P' }& Q% f- ~
蟲草        13克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w2 o. T8 u' S" t
枸杞        12克
6 Q: ?- l$ n- ^6 D; ftvb now,tvbnow,bttvb淮山        12克
4 ~$ y/ `$ n* {: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑        5克
6 C( w7 P4 T$ U7 m* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹        35克公仔箱論壇% L! W8 m; e6 B# L$ f- A% s
鹽        少許
& t8 ^& J( k9 j$ j/ y糖        少許tvb now,tvbnow,bttvb! ~& i2 F4 s4 \  h  U9 \. x
做法：
. v3 }0 X  Z; v公仔箱論壇1.首先，把雞處理乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z% y, f3 l$ A  H
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
9 c8 s8 g5 V+ \: G3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。! h# ~1 f; _3 Q9 j& l$ L# P; _
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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# h" B; Q# f* @  J包菜捲
* y5 x# H* B6 j( A+ Z, j8 Kwww3.tvboxnow.com材料A：公仔箱論壇3 }: R) H9 l% z8 s
包菜        700克www3.tvboxnow.com; Y+ W9 |5 r" D+ Y- A
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M! o1 l+ [4 J; q$ k6 a6 c. D
羅漢齋        1罐
; M* P; ^# ^3 M/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙葛（切絲）        300克
/ [7 n/ B7 m, @3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w" t+ z) g0 B; m+ ^# H
香菇（浸發，切絲）        4朵tvb now,tvbnow,bttvb6 `9 t9 _# g0 A% L" y- w
水        1杯半
9 R3 h' s) x4 D. s* T3 ~雞精        半塊tvb now,tvbnow,bttvb2 C* s+ x& T, K2 V
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb7 \/ K* w9 o+ h+ J+ C
水        1杯公仔箱論壇7 x8 u: d( c1 v  c, q4 x! G
雞精        1塊
9 H% G' ~1 P1 S/ I: i( |tvb now,tvbnow,bttvb糖        1湯匙
1 X1 v: U7 i. L+ ?www3.tvboxnow.com鹽        1/8茶匙公仔箱論壇$ s1 U4 A) c: R5 n1 p0 h
蠔油        半湯匙公仔箱論壇, Z% E" R2 k; I9 ]: |2 O
玉蜀黍粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R5 `  h- v6 l6 {
做法：www3.tvboxnow.com7 w' f. ]! A# m2 z) q, W! J: M7 a; r& s
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 D3 B" C8 t  _7 h: f
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。& _( I! m. H) g& _& M
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。; U  I( ]& i8 J9 y  s
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l# n: ^' |& r' |; R6 x# s5 }
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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金雞報喜
4 b# @- }) I; o7 {7 L) c+ ^公仔箱論壇材料A：
6 F5 U1 ]/ c7 |% c! e$ D雞（切小塊）        1隻公仔箱論壇# k7 T* C8 N' c' q. T
橙（擠汁用）        1粒
) X/ U( d( j& {% Zwww3.tvboxnow.com橙皮        1粒tvb now,tvbnow,bttvb, v4 Y/ G- b  O$ U
材料B：公仔箱論壇6 L! x! _+ n" G0 e8 y/ |
油        1湯匙
: b; C+ b  [# \4 N) w( E. F蒜頭（剁碎）        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 O& k5 V/ f' c+ u# [
材料C：: h  d; U- h' q2 ]) j, ]8 j3 V" J
雞精塊        1塊- t" I3 q! X4 ^; o  ]+ N
蠔油        1湯匙www3.tvboxnow.com2 f; ~6 A* i. |; V& J$ h6 s% B
白酒        1湯匙
7 y0 N4 a) ~7 R1 d/ `  {9 y- O* ?公仔箱論壇胡椒粉        1茶匙
, d) i% Y( m3 Q  S" t' Q1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w4 v: z/ m5 I  K% a0 m
做法：
7 n' j3 K4 H4 q* y  H1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
2 `% X: I* {' p- ?2 d) ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
2 ]4 ?9 v1 o6 y$ b3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
1 ]$ {- A7 S# A- w" I, c% H4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
5 f; ]% U! J/ b" ^tvb now,tvbnow,bttvb顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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" T  e# M$ |- k! @% ~* y( v7 H; Jtvb now,tvbnow,bttvb特色豬手
) T8 O! I0 g. b/ D7 n2 M! Ptvb now,tvbnow,bttvb材料A：+ N! W7 K4 K: _+ L5 S/ u
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
% ~  Y2 N% d" X8 ?$ E公仔箱論壇材料B：
; L- }& ~! _# D, cwww3.tvboxnow.com薑片        4片
  Q" ~" f8 [0 j4 x白酒        2湯匙
! v& d4 x: }; [1 Cwww3.tvboxnow.com水        1公升半
2 O; m5 `+ t. a! O$ Q) q1 E材料C：www3.tvboxnow.com6 v9 }9 U& A' T: ]1 Z/ f) s
油        1湯匙
9 w$ t' t2 x. ?4 h- u蒜頭        2粒tvb now,tvbnow,bttvb) x# \- u2 N* A4 y+ C* J# c! Q+ \
八角        1朵www3.tvboxnow.com0 l- U$ q* ?6 i# n8 V9 y9 l
桂皮        半段公仔箱論壇+ M0 r2 h0 h' W: x" t
材料D：, g  r( `, j" ~( ]6 r
椰糖        1塊www3.tvboxnow.com  Z7 c$ C( L/ }) R- V
生抽        適量
' m2 L! e* P) M5 Q老抽        2湯匙
! P8 X& B( n- c% A0 L8 [- {, i- G公仔箱論壇水        1公升www3.tvboxnow.com) f% r3 s! H1 k, e
做法：公仔箱論壇9 E; q. J0 c6 R2 w
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
1 z; b6 r' w. Ewww3.tvboxnow.com2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。9 k' t8 w" B/ r$ C' {: V
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
2 L$ V" |% [1 J) B3 i% ~（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
! W! N, \$ T4 F' m9 ~  B- u色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享