[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
' Y5 U! Y& W( u* f( U% ?5 x公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g& @+ Y4 F5 m: p( Q- z/ f
雞蛋3粒細糖公仔箱論壇6 b' b" x. o4 i. Z
100克自發麵粉
# G6 }0 P0 y6 N6 _' `tvb now,tvbnow,bttvb150克甜蘇打
& e. a. E6 r5 Q0 j" O1 r汽水3湯匙
; d7 n0 T' S( p" c0 v0 e6 Y公仔箱論壇做法：
: s# i6 d- ]8 P* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。& [) D3 n6 p. M: @$ R- _
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。tvb now,tvbnow,bttvb3 U: u- ?/ m+ Z. n
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。( y5 d% L; ?7 c% j
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口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 p$ j. j% |8 v
材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 ~7 S) W! O9 z0 r8 b+ l
雞        1.3公斤
# E6 U; u5 V4 ~( }tvb now,tvbnow,bttvb水        2公升
9 ?" R! i+ x" }# h# F0 e湯料：
) z- t! l! V! H- [人參        15克公仔箱論壇/ [' C% e% ]( e9 g( {
蟲草        13克
, A  i+ c) e% {3 e9 R3 ~$ ~& F; g& B8 w枸杞        12克
* ~$ Y9 \+ {5 f3 g) f9 v6 u. S公仔箱論壇淮山        12克
. f1 R3 O, Q. _0 ~6 ?( K公仔箱論壇黑        5克
0 ~) x/ e: A! e. t0 B玉竹        35克tvb now,tvbnow,bttvb! s$ _6 \) I" n) }) ]; K! p
鹽        少許
# @2 i1 w5 T: l: D; k糖        少許
* M% d9 H" o! [0 L# F4 i公仔箱論壇做法：
- N( m6 j# N# Htvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨。
& w$ A- C- D" @9 v& i7 k% r2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。# W& C1 ]% z; `( F
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F0 Z4 e0 U7 q- `# E5 ?; h5 ^$ Y
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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公仔箱論壇; k- |1 S* x. A( ~5 Y
包菜捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O" t6 `: _- _* G* b
材料A：
/ Q7 b9 D1 C. s6 |0 @/ B/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜        700克tvb now,tvbnow,bttvb) r( U! D  l. ]8 d0 |8 i0 C1 T& J
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb& T: g6 X. A* I4 C8 J
羅漢齋        1罐5 i- i( w" y& z4 h' K0 v
沙葛（切絲）        300克www3.tvboxnow.com! f8 v! f5 d$ T$ j' a# I. ^
胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, X- B1 E! M% s# x
香菇（浸發，切絲）        4朵
4 ^& c, Q' q1 u5 ^% m# T7 h3 ~( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1杯半tvb now,tvbnow,bttvb" N' `' L8 Q$ N1 n
雞精        半塊
* s' a- j* k7 B7 K! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
) E0 w* X# X6 c' V6 Qwww3.tvboxnow.com水        1杯
4 _2 f7 d4 ?5 L雞精        1塊
- M# J" l3 H6 o  }0 X  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        1湯匙
5 Q& M- t, K. C4 ?% |鹽        1/8茶匙
  v. B) W- m9 t) F, Nwww3.tvboxnow.com蠔油        半湯匙" ]7 \5 x& S, `
玉蜀黍粉        1茶匙
' y7 t) q: r& j! l8 l- h7 k( L8 Htvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 K7 }1 w6 {$ ~
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
$ ]! u! B) y  p+ b9 j! [. x2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。4 l5 D3 O4 V# O$ N. x  |% P) o
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ a9 J: r6 W; F
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。公仔箱論壇9 L7 v& ]" T% F# f1 i9 }
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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/ }0 W- |; ]- p) w7 ^www3.tvboxnow.com金雞報喜公仔箱論壇. ?( b0 J5 g) o6 C8 Z
材料A：
' P0 g1 j9 f4 N( Y公仔箱論壇雞（切小塊）        1隻tvb now,tvbnow,bttvb; l) O/ s. S8 R: A3 [
橙（擠汁用）        1粒
8 H3 l! w: C8 F& }! ~! k9 i橙皮        1粒
3 k+ p" @3 X" ^$ I' ~3 ktvb now,tvbnow,bttvb材料B：- Y5 y0 `  x7 J
油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p, H- f5 E' p& h( _
蒜頭（剁碎）        1茶匙www3.tvboxnow.com" g, w  o2 L3 w- V
材料C：$ j2 }4 p; o2 x
雞精塊        1塊
5 n1 j. k: {" p6 @( j蠔油        1湯匙
: z7 F5 u4 X: S  w# {www3.tvboxnow.com白酒        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 H$ z2 R- u2 ?- i4 L, t
胡椒粉        1茶匙
: [2 }( u$ R3 j1 Q公仔箱論壇白糖        1茶匙
5 g2 f0 W) B0 I4 w% B$ @3 L( M做法：公仔箱論壇) N5 W$ n+ O9 t9 U* p/ u$ Q' l
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
6 X6 _/ V( C3 c+ h# B! v7 n7 e公仔箱論壇2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% ?3 x; @( S1 l
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q  k& k8 Q( p7 ?
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。4 x1 g+ M# F$ L
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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; y) a( `8 `1 |4 E' b( B( Ttvb now,tvbnow,bttvb特色豬手tvb now,tvbnow,bttvb& ^. v4 m% i0 y% z3 z( i/ n
材料A：公仔箱論壇, ~  N  i0 u, u& o, j' C
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
1 l- l& ?% R7 d0 b" Htvb now,tvbnow,bttvb材料B：
4 T2 L4 Y% p7 z! f* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片        4片
' O: W! h9 A9 qwww3.tvboxnow.com白酒        2湯匙
6 @/ ^; X3 E/ O$ L. U/ Iwww3.tvboxnow.com水        1公升半
: p8 n+ d3 G! }; ktvb now,tvbnow,bttvb材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o0 v0 k4 Z* u" E( E6 j
油        1湯匙  d0 q- T6 T, x! K) X) M% s
蒜頭        2粒
8 }8 t7 e) `: @7 n8 ]+ Uwww3.tvboxnow.com八角        1朵
) M4 {! D4 Z% v" C- L* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮        半段9 t( ^6 Z! C3 ~
材料D：
& v  z& U: o$ v# |2 T$ l% b椰糖        1塊0 x( n) K9 a3 {0 U# t; s/ e( Q
生抽        適量
6 z$ G8 n, }) _! n; c- G2 ~tvb now,tvbnow,bttvb老抽        2湯匙
1 f* O& Q7 O4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升  O1 G7 U! `# e. n9 [. O
做法：7 c, ~8 }' q/ z& R
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。+ |' y+ u$ P* A( V# R
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 U$ f8 x* S4 }8 e$ m/ I
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
$ T3 n  ]* q& g7 Y! w' kwww3.tvboxnow.com（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
6 K- y! V% q  Btvb now,tvbnow,bttvb色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享