[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄
/ V1 u0 F% Y7 H- Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
# W& F7 C8 K9 I+ P. F, K小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml tvb now,tvbnow,bttvb6 n+ S! j" T  L0 @3 ]6 n
做法：
" W! S# G, i- E9 g% u9 C公仔箱論壇1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
; a- z5 z0 W  I5 C; wwww3.tvboxnow.com 2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
1 O# q3 J% R4 t# v0 Q3 X# X7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
$ G4 ?2 l0 W6 @! y3 v( e, d公仔箱論壇
) y4 i+ Z$ O5 K4 f' h! G) S0 H用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
( L% I9 s3 v) Q# o材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ M& I% a, u% r2 B8 e; X1 M
做法：
6 L0 ~. j1 [( u  Stvb now,tvbnow,bttvb1.煮芋頭
+ E: O, v- |% x* W1 t芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^. {; e* S/ q5 D) X
2.炒蔥油www3.tvboxnow.com& ^# e0 a1 {/ k; A
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 公仔箱論壇! H) k* f1 ~! o0 Z, x/ W
3.淋蔥油
7 n. p3 L* ^: M# ^1 d. E: btvb now,tvbnow,bttvb將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 m7 }" l' ~# j! W
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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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/ T: n0 u9 G) q/ E! B6 X& B. @tvb now,tvbnow,bttvb烤麩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H: b* o6 ~6 n( T( h" @' Y
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
/ Y& O6 j. r( V+ [( J7 A公仔箱論壇醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml 3 J' v4 [5 h) n7 d
做法：
* y$ g8 |) p; I. ^# \www3.tvboxnow.com1.油炸tvb now,tvbnow,bttvb* L' ]/ G) K$ O# {& `" Y+ K
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 ! P0 z3 F' S4 {. u3 N2 O. X
2.炒料
+ t( ^, L5 b4 ^( q將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 www3.tvboxnow.com0 j7 o; ~+ C: z9 w
3.加醬www3.tvboxnow.com. _, Z% t6 l" h. N
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。" V, v/ Y7 Z" v" s" ^
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上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！