[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄* b) v* Y3 U. F/ k4 ]+ H
材料：8 I0 p8 Z, T- r0 y) ~, k- i% p+ L
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
/ h5 y- }' Q1 A1 \/ F- R做法：
  K4 n/ q/ r3 Y  y) S8 f; Z  [" wtvb now,tvbnow,bttvb1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
% e  K: |2 a! a; j+ G$ B 2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
  X) Q$ e4 W: {- P& b3 Lwww3.tvboxnow.com3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
" m; E% Q2 S- P0 L0 |www3.tvboxnow.com材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 公仔箱論壇9 [/ J5 t; r- x" o) }
做法：" f1 h. a7 Q$ y. g& k1 e
1.煮芋頭
- ~4 i) z. K+ P* H6 G公仔箱論壇芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 公仔箱論壇; M/ H0 [; Q. K/ }" l
2.炒蔥油
) q* Z9 s! b( i* g另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
7 j2 U. `  `$ M公仔箱論壇3.淋蔥油www3.tvboxnow.com0 w# y! ~, P0 [
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
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/ r; Q! B( M. M" I: x8 W7 c拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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www3.tvboxnow.com- g: O8 ]1 {% i+ y/ Z8 I

# e! W2 s6 v! t5 \6 C公仔箱論壇烤麩 % K. t+ I0 ?. P( x0 a$ {/ A
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許www3.tvboxnow.com# I! @; p4 X4 N- C) T/ J3 d
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml ' q4 T# N) `& e: ~- v
做法：
% L, T# y& i6 J) P5 F公仔箱論壇1.油炸
5 C2 S6 \! u$ l0 L: Qtvb now,tvbnow,bttvb烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
1 q3 `4 V0 C6 O# ]; T6 ]; ~3 k2.炒料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ S# t/ o! P3 b/ f2 w, g% A& r. u
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 公仔箱論壇0 G/ K7 T4 G: }" \- w9 p  u; g
3.加醬
" w$ r  R8 V/ a- B, A" K續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
/ P/ C, a9 ~' @9 ]5 a% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x' ]6 G: s+ h( A; Q
上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！