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生鮮餅皮.....適量" b# w# n; n9 V4 t/ \ s3 D9 v
苦甜巧克力.....100公克
2 V5 l0 r8 @8 l7 b1 Owww3.tvboxnow.com原味花生醬.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F$ o1 f+ b `4 f4 ~% s
奶油.....20公克5 t7 r7 j2 G1 s0 Y( T( j
蛋黃.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 {/ g$ T) u6 O( r# W/ f8 w2 K4 Z9 ? H2 \
吉利丁.....3公克
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作法
8 `1 w( p0 ~. L. n4 s& o, o1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
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2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。www3.tvboxnow.com* q- D; ^+ V% ]5 E# N" ]$ f
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3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
$ J1 s. G; U: Y, E6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_, M9 Q8 R% Ctvb now,tvbnow,bttvb4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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