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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐


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7 P/ n5 F9 ]7 z- ]) t* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ h( s# @: c9 \( D* E8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3顆www3.tvboxnow.com1 n, F5 y8 v, f. }
蒲燒鰻魚.....200公克公仔箱論壇1 t& y9 J' h: M8 ~  m1 i# b. O% ?
板豆腐.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb6 O( M, C; s$ C+ }
韭菜花.....2支公仔箱論壇$ q9 t; L  g& s! ^# H& J
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鹽.....少許
- |/ |* @" J& F白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O% c& }& I4 r" x
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; q4 @, H& j6 m7 V# z9 x醬油.....1大匙- a/ C9 w; B: \5 \  r- g  h: ^
味醂.....1/2大匙www3.tvboxnow.com, \- O" ?. u; p: G% b1 s: X9 q
米酒.....1大匙
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+ Q. U) X. j/ |* H" l作法7 C( k; ~* i# T" h' p
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。
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4 i. N) x$ h$ [; b" y. x1 G, W; `公仔箱論壇2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。
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1 p9 x8 X) j" [8 R- {) C( gwww3.tvboxnow.com3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。
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7 J% `6 [+ q* g. x2 T4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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: H8 V/ [9 L/ A4 x公仔箱論壇5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。/ p9 j1 x9 u/ V, E
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