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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐

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材料
8 m. q& Q8 o: h7 v$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3顆
3 j+ Z; G: N: G/ r7 u公仔箱論壇蒲燒鰻魚.....200公克
1 E3 w) b7 y; \/ R) B% X( v& `tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐.....1塊
0 G' }2 F" D% S# T( r( F; B( Ztvb now,tvbnow,bttvb韭菜花.....2支$ p% u6 {* h7 P2 y! C& \
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T9 w4 s% `$ k& D' ^# q( Z1 ^
A
$ `1 G8 |+ y" a. a2 [, [鹽.....少許
% k- E4 _7 e4 w! X+ d' a% M白胡椒粉.....少許公仔箱論壇, s( N$ k) Q# X

- j7 i( E! f( `+ X. [" X公仔箱論壇B
+ E! W$ L1 n+ s& d+ g% ^醬油.....1大匙
5 m% \- e7 g8 X+ L% Awww3.tvboxnow.com味醂.....1/2大匙
  m/ `6 T  l8 H% Q% Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- t( s5 W9 n  J* G

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作法
: ^1 Z: Z( `" B; g* O) c1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。公仔箱論壇3 |8 Q  t1 c, N' l8 P+ n1 e1 k. V
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2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。
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- L; d9 D" z- Z! lwww3.tvboxnow.com3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。公仔箱論壇" t  {4 g% |8 x. W
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4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。8 H& q2 S4 H; i" E" y2 j
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K- E( C( o  r8 K( g4 ~
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