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材料
+ A. N) Z( V8 I$ ~9 B公仔箱論壇雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb3 |2 I9 t' ~# w6 I/ f
蒲燒鰻魚.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb T- w- g. g/ X a1 K8 C. X V/ k
板豆腐.....1塊$ u6 J3 J0 u. Y* F, h8 z
韭菜花.....2支tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 i1 l% M4 Q4 D% A- z
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調味料
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9 }1 z z4 J8 p7 [; }鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S/ Q1 j8 F5 u) Z9 {9 {# [1 c4 D
白胡椒粉.....少許
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醬油.....1大匙
* k1 i3 S8 E- ~1 H$ \- S味醂.....1/2大匙
/ X, E3 _, Q" @米酒.....1大匙
0 P* a, p0 M! t0 a0 M' x/ w公仔箱論壇& s# \2 G: W( d. A0 z O- O; w
, @$ v5 O: T# G$ o" q: z5 i作法www3.tvboxnow.com! B$ T0 \5 f5 o4 x+ }" Y
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。; u4 R1 ~: g- p* k/ o$ g
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。
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3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。
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4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h8 F4 w* f3 r* _* f1 h9 p
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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