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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚6 }7 N G! x7 K" ~" F& }
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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材料：
( P9 V6 l4 ^& q9 xwww3.tvboxnow.com牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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& \7 e- S; Q# \, a# F" l R, Zwww3.tvboxnow.com醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! q; U" _, R3 N4 r. |( U* F: e
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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0 \2 A# D* ~! s! |8 G$ w做法：
+ j1 b& A( N' {- t2 d1. 果皮浸軟去瓤切絲公仔箱論壇" \% ?/ |+ I: O7 m4 K0 _* G
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2. 牛冧肉切碎，略刴
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 b+ ]5 Z3 Z" P0 f
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠( r9 L% ^* W2 l4 i4 w
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb/ I1 a5 J0 e# g( R2 Y2 R
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) h- W+ M# D ztvb now,tvbnow,bttvb牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香 v# u- ?/ z1 u
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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