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材料：www3.tvboxnow.com% a: d0 o0 G! A# R; G8 S: O
蒜蓉一茶匙+ c( k2 x( C% m
乾羅勒香草少許. u; {+ x# b% g! t9 p' Z
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb9 {- o2 s+ ]& x+ C* v5 ^9 ?) R2 {5 G
牛油少許tvb now,tvbnow,bttvb! c( \0 n( E+ T2 {) |7 o6 Y
韓國迷你杏鮑菇一包（一般超市有售）' u9 ?) ?* r1 L. ^5 d
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做法：
+ e! y8 h$ g. N6 k) T+ T- m杏鮑菇一般也不會太污穢，不用水洗，用廚紙略為抺乾淨即可，這樣可保存菇類獨有的泥土氣息。
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以牛油起鑊，加入蒜蓉略炒香，放入直菇以中小火慢炒。
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你會發現它會變得愈來愈油亮，而味道也慢慢滲出來，炒至直菇軟身後，可加入香草炒勻，最後加鹽調味即可。
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用來伴肉類同吃很合適。$ g3 k* V( s$ x+ Q; F
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如果尿酸高的人士，不宜吃太多。
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菇類要用水沖洗與否，眾說紛紜，習慣上，我不用水洗的，不過有時看上去太污穢我也會忍不住手去洗。 |
發表於 2014-12-5 04:19 PM
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