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材料
+ o- h: Y7 l' l3 S0 ]9 d+ ?www3.tvboxnow.com帶骨肉雞胸.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb; [ M0 L; ?' _9 [/ c" J5 ?+ K
胡椒鹽.....適量
) ? ^7 O9 g/ G0 @1 h9 [www3.tvboxnow.com濕炸粉+白芝麻.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B }% E! L7 Q# h" t2 C
太白粉.....1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _6 g; K4 w0 U4 B: X8 P
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醃料
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' v. Y/ |& V- G) I蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb0 V6 `' N/ E3 C+ P( L. u
薑.....10公克
$ [7 v! E3 ]0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....40公克
7 h/ X# H% F* G5 B# U水.....80㏄
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4 ^3 G, t- Q. M" l( x" {; Zwww3.tvboxnow.com五香粉.....1/4茶匙
; y6 K" h7 c% ^; D9 o! k# K" g公仔箱論壇細砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; T- p# X5 J3 E2 B" y9 G$ R
味精.....1茶匙
& D H1 C, `. D6 F2 R醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J& k" L& j/ U C+ y0 u
小蘇打.....1/4茶匙
7 U! v q$ ]- L& [' C7 F公仔箱論壇料理酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W* e3 i" @) G& u U. w
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. `4 x: n- h. k) P; `( h公仔箱論壇作法/ k7 q$ d8 R: c$ @
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。www3.tvboxnow.com- ]/ w9 E" t6 K6 y- }
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb, C( R5 b9 X' N% Y x! ~- N( v
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J8 M8 G. X+ ^! @1 E- q$ w+ X
: ?$ X! E) p5 h9 V! q) V: u6 t$ r公仔箱論壇4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb* }/ ~# ]8 L/ Q3 G5 I
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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