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材料
' _+ t. L/ o9 A, A+ u+ n中筋麵粉.....150公克
! t( B% F$ o# s9 U; k0 N公仔箱論壇玉米粉.....50公克
$ q( F) _0 h6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水.....90公克
/ E# a' D( [ }: J4 \- R2 o) f公仔箱論壇鹽.....少許
. {1 v' q' A0 p' qwww3.tvboxnow.com糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \" e3 a0 K0 s+ e
咖哩粉.....1大匙公仔箱論壇4 q: e0 u2 N8 ^3 B" m
洋蔥.....1/2顆
* O6 q, a6 x0 A; e公仔箱論壇青椒.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb( v3 x, G# C; L8 Y4 ?' M
黃椒.....1/2顆5 d& b/ o0 [* O' }6 C3 Z X
雞胸肉.....200公克
5 E- K0 Q- y* q$ kwww3.tvboxnow.com雞蛋.....5顆
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q3 E2 x/ I% j) l
鹽.....1/2小匙
0 z8 ^2 ~1 F9 B3 W水.....200
4 f' T8 {% A, P4 U3 Swww3.tvboxnow.com糖.....1/2小匙# u3 W. W3 b, R) T3 O" \# ^# U
太白粉.....1小匙
8 x! o+ J; {. {( B) ? V( |+ T: @- ewww3.tvboxnow.com胡椒粉.....少許
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作法
1 v) U4 s4 `$ M2 T4 u* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 h/ O1 F/ X; R4 R% E1 ?3 b- L
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。* \0 K+ d2 b1 w; A4 a& j
8 s' a: D, Q3 F$ h4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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$ M/ D h. Y6 e2 a( ]) ]www3.tvboxnow.com5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。
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6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。% f7 c9 j) t# h7 f2 R& v+ g w8 H$ O
: i0 s) w3 i' R$ p: S1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。公仔箱論壇! _( Q0 L! ~6 G! z# C% w6 w) ?' j
2 i7 F8 F$ m: m- s; B7 Ktvb now,tvbnow,bttvb8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。0 N( l9 c6 x3 V" k- m. D3 e
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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