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材料
* ]! M& `0 V5 D5 iwww3.tvboxnow.com帶骨肉雞胸.....1塊
% B. U5 c* H3 T+ k& J: l胡椒粉.....適量
/ q# C: i9 O/ R: ?tvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
+ e- }9 y6 C* P# Y* {% q7 g; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h1 L: v% f" A# hwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇$ @9 g* T4 w; x
醃料
! x* t x6 M. ^: z1 U蝦醬.....1大匙0 ^7 i! t' n: F, Y) `; z9 |* S6 ?2 o
薑.....10公克
+ K. V" T& G6 O; p& U: b; Q X蒜頭.....40公克- J' J5 p! |5 M: ]/ r6 k* O( N
細砂糖.....1大匙
( z* ^, k4 o; p2 @( `# Y% P味精.....1茶匙% f! z" r7 {9 }2 J
魚露.....1大匙
0 j2 {0 I0 O+ M& G3 C$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙
/ z( A) ^9 D" M7 Q0 v& ~- ^水.....50㏄
5 Q) [1 D8 b6 @. d0 ]) C: lwww3.tvboxnow.com料酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. I9 `6 b+ v9 I) a
0 V! T. y, B. P U( Y4 p! i& Hwww3.tvboxnow.com0 `/ l: S2 C+ @! Z: U* o) a [" v, S0 Y
作法
% i( W' m8 J6 @9 p" K公仔箱論壇1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
1 ?$ Y2 a, Q0 ~* i( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v5 m8 }1 \4 k, _2 ^5 X8 [
2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 t8 j" C8 l5 K6 s! b
& d8 A c8 U6 ?: s- t( h% ewww3.tvboxnow.com4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。) \( t/ h, w( m* s% | P& A; n
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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