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. r9 b, m) N9 k0 u K" Y A8 s4 jtvb now,tvbnow,bttvb材料
! d/ |* m* Q$ n3 p# O; s% B2 G6 Hwww3.tvboxnow.com帶骨肉雞胸.....1塊
) X `8 k3 S+ u" s7 M2 @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量
2 z0 v6 u* X/ ~9 y `; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
4 M7 P/ a, R( m公仔箱論壇4 {0 P3 @% ?$ _& m6 c% T& |
公仔箱論壇5 x, F6 K! a. `
醃料
; k" n# P. o l蝦醬.....1大匙
% `" P$ t, Q7 S; v0 ~tvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克+ B$ M7 R- P) ?5 S+ C; e
蒜頭.....40公克
. v$ |/ S5 i8 ~7 x* e細砂糖.....1大匙1 I' p) Z$ C* E0 [1 n
味精.....1茶匙
2 J; _, V$ n% _$ ^4 O# v公仔箱論壇魚露.....1大匙
# d, ?( K& _, |9 T4 t8 q1 a小蘇打.....1/4茶匙公仔箱論壇5 E3 N# m1 N+ s) [" i
水.....50㏄公仔箱論壇& _0 Z2 U7 x* g& F1 V$ m+ Y
料酒.....1大匙8 M, X0 ^+ _1 g7 B" W) T' V/ g& p
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+ r# k( D% g8 G& ?8 D" r2 Jwww3.tvboxnow.com作法公仔箱論壇- F: f/ q2 ]8 J, D
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。3 S8 [# e, U) R
w( u. }8 m* |2 etvb now,tvbnow,bttvb2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。公仔箱論壇- p; @( F, Z* c8 \' B: m
9 H. z$ x3 E# X7 K# `" x1 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。: j$ U/ n* c8 y9 N/ w D8 X: s
' } X' v1 `- O4 e) q9 v, n4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。www3.tvboxnow.com6 L0 A+ D/ a. o' g E6 H
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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