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* J4 u/ Z- P: V- L8 o材料
5 r/ }+ U1 |% G, ~* M& r$ l帶骨肉雞胸.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb+ G7 D; Z- G. _! u8 c' @- Y3 E, j
胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X. {; b* z5 l- C9 `4 ^
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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$ c; P, @, ~) z5 P* T. G1 kwww3.tvboxnow.com5 ]2 Y; O! Z/ {, H: \
醃料
5 n+ w$ w5 K; Y蝦醬.....1大匙www3.tvboxnow.com6 u( V& E+ n. q0 U. E* Y
薑.....10公克公仔箱論壇7 ~- A; F4 ^4 C/ `
蒜頭.....40公克. p. D, c! \* J2 U- m0 O/ k
細砂糖.....1大匙
- S0 R9 e$ E3 i' J* xtvb now,tvbnow,bttvb味精.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# D1 R/ M" M5 [0 H& ]
魚露.....1大匙- `7 U$ Z- r# ~# g1 C/ D& ]4 P y
小蘇打.....1/4茶匙& x2 ~) f) D, L/ M7 i) v
水.....50㏄公仔箱論壇& Y3 Q4 b$ l& B& W
料酒.....1大匙
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' y! V. a7 x) @5 H" J, }tvb now,tvbnow,bttvb作法
1 A! @! U! {8 y e+ ?& hwww3.tvboxnow.com1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X: ?7 F* t0 W. w7 d
+ ^/ W& \( w) R% p6 h3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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5 v/ @ b3 E1 n) i5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
/ t- j" s# I, ~" C% o4 |tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 K$ Y) L$ w3 ]2 B4 T
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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