[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料
  d0 v1 x- Z& L1 x2 ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎　1公斤www3.tvboxnow.com+ o" Y  A+ Y2 @- c. R( _* r
洋葱　1個
# z5 a$ P! w5 Q' r; z雞蛋　3隻5 h& K( S5 _- Y# x# |; \& @
牛奶　2/3杯公仔箱論壇7 {5 ?, L$ U2 [/ s4 G, K0 G+ F, A
麵粉　4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T  r6 {" }6 f2 ]
鹽、黑椒、油　各適量
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# U+ X1 a7 n# j3 H公仔箱論壇做法
/ E8 O; N8 h4 [  q4 V+ Qwww3.tvboxnow.com1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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. v$ X: y5 G  ?) p  Jwww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。, W" i7 w7 \0 G5 J( i

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肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。