[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料3 Q1 O7 B( u( w- {4 I
豬肉碎　1公斤www3.tvboxnow.com+ g( g& c4 }( {  u
洋葱　1個公仔箱論壇3 l# E% e: |- K! o
雞蛋　3隻
0 U- w$ w+ P8 y; x! J2 T  c6 ~牛奶　2/3杯
! F0 h: I# y& @* O麵粉　4湯匙
9 E( r0 l, V( y0 k公仔箱論壇鹽、黑椒、油　各適量
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做法www3.tvboxnow.com! v4 b$ ]3 }  _# ]- \
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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+ u. O" U! u# y0 x9 y' t2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j4 X1 U" i3 m0 k) X4 H
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3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。www3.tvboxnow.com, ?$ E2 A$ N' S+ z. k8 Q8 s

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肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。