[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料公仔箱論壇0 C1 l" g) C* q- `
豬肉碎　1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z3 s7 c* S9 M7 f
洋葱　1個公仔箱論壇. |4 m; G( ~, {
雞蛋　3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h  I) `5 L9 p1 W
牛奶　2/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B4 l4 W6 t. C7 C: w
麵粉　4湯匙
  ]0 C6 n7 m3 C7 N3 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽、黑椒、油　各適量
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做法* P4 R! I. }* r
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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+ M9 j% e3 K4 K+ ?, Y. o' C7 V2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。$ P8 v( c- O, x  D

2 F' {  s5 @0 g( Z) J0 owww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
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肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。