[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( {+ W1 O( y* E
豬肉碎　1公斤
( N7 Q. b5 f! Z8 ~3 e0 kwww3.tvboxnow.com洋葱　1個www3.tvboxnow.com7 S3 P& G  B0 N3 F
雞蛋　3隻
2 ]' T2 l. [& p; |: H6 F* u- @; Y公仔箱論壇牛奶　2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 k$ K$ ^) B. Y* _
麵粉　4湯匙www3.tvboxnow.com$ i, q) c9 e# e$ P% `# `; P
鹽、黑椒、油　各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 n& b! s& m0 T) d
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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& k$ M/ ?* V4 c3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
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肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。