[甜品] 杏仁米布丁

nt1972

材料
- i& E" g& C( N4 P- @2 I, f牛奶　1公升
: _9 ^. I2 p+ R: N" z公仔箱論壇米布丁專用米（Pudding Rice）　120克公仔箱論壇: i4 q8 b( ~" A; ], U. f
厚忌廉Double cream　2杯
. I0 X0 p7 @; G8 }雲呢拿條　1條公仔箱論壇8 K; P; r! t( G" e, `
糖　4湯匙
/ s% M7 [$ K, [& A# j" ]( w! Pwww3.tvboxnow.com杏仁碎　1杯www3.tvboxnow.com7 m9 x3 l. n. ^" I
原粒杏仁　1粒www3.tvboxnow.com: n9 b5 L8 N: a$ Z
車厘子醬　300克
, d# o8 ~$ `% @8 A水、粟粉　各適量www3.tvboxnow.com" L# ~) K4 C2 R* p# B/ r
杏仁香精　半茶匙
" a& V& E" p- e3 l' N2 p
  `* n9 x( h/ A2 ]% i公仔箱論壇公仔箱論壇8 F- G- C2 V  ]; D6 D
做法
; H9 Y+ x) c' A# I8 Z4 K6 n! d1.預先一晚作米布丁底：把牛奶，米和雲呢拿條加入煲，用細火慢煮50分鐘直至變稠身。取出雲呢拿條，待涼。加入糖，放入雪櫃雪一晚。& d; r# L( e, u0 d- T! L" R' |

, {7 Z% ~& z. v! Q5 [2.把厚忌廉打起至鬆軟忌廉狀，但不要打得過硬。　7 o+ R# g" L  I
tvb now,tvbnow,bttvb- S7 v8 c# X2 F
3.厚忌廉拌勻米布丁底，加入杏仁碎、杏仁香精、原粒杏仁再拌勻，全碗放入雪櫃繼續冷凍至吃甜品時間。車厘子醬按需要加水和粟粉，用細火煮成略稀身的淋醬，跟米布丁上桌。
+ ?2 L: Q. a; n8 \0 Q公仔箱論壇
, X7 I; Y/ I2 C& Wwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ E- a5 n! ~7 h0 H5 s5 `
貼士公仔箱論壇6 m0 t$ X0 L  L, k/ P. w
在Great可找到米布丁專用米，包裝寫明是Pudding Rice的即可，米粒圓身黏性較