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材料www3.tvboxnow.com* e+ M1 p. l& N+ i/ I; e
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豬五花肉片.....150公克
% P8 f0 p: U, W: o% k ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb e7 {8 N% @5 A0 U+ ]7 @# {
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醬油.....30㏄
: h0 i$ j8 a0 J! z4 m. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, g; N& R7 ~$ D" Z- j; S
味醂.....10㏄www3.tvboxnow.com! r' _" s; h7 G( D/ I2 U, G
糖.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o* g( k4 V! B% S9 n% T" l
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4 k% S4 S9 V9 W. M* `黑胡椒粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v6 r+ a# f0 d
太白粉水.....適量www3.tvboxnow.com; s, w- o) D. {6 w
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傳統餅皮麵糊.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 H- O7 i( P/ H$ V- r: ~* H! b- T
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作法www3.tvboxnow.com. Q# f" B7 d- o: G
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。 g8 U' k8 |$ \! W7 A! v% \6 J. }
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3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: r) H# u. s9 C* o
" F6 E9 z* V5 ~* Owww3.tvboxnow.com4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb2 T' Q, t9 ] t/ ?6 l" b! M
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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