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+ X1 U- j+ l# F k6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V) Z$ }9 m4 c5 |' y% Z$ q
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豬五花肉片.....150公克www3.tvboxnow.com1 u2 m& H* E; d$ u" `
洋蔥.....1顆
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醬油.....30㏄
J7 H2 o/ T% X) w& vwww3.tvboxnow.com米酒.....20㏄
6 e( A* R B J+ G; u4 t味醂.....10㏄/ @5 f6 U/ S, \4 `! X8 F
糖.....15公克
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黑胡椒粉.....1/2小匙
( d2 S, N( W* z4 y# R+ O) Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....適量
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9 I8 U8 i: k& r; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統餅皮麵糊.....適量
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作法
& D' ~4 k" v7 G; B2 b1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& G. o7 b$ K$ x- P/ H% E
[- ~, J: @, K! ~, _' E$ s2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。www3.tvboxnow.com9 p1 ?) B# M3 {; M1 T& S
5 \" L- e% Q3 [ _% _/ L/ K1 r" i3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。! o. B8 N, q/ L' {' X- M
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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