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4 \+ J! N3 d3 J: a0 [0 ^" Dtvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉片.....150公克
" i* y" N$ ?4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1顆
' J# M/ S3 [: B4 Q: u* ztvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com$ E" }" o- r# s0 n2 h3 ^" Z' ]
B6 V1 l; }) I1 A$ h: `1 i! h2 o+ D
醬油.....30㏄
* U9 h$ d9 @/ t米酒.....20㏄
7 R5 b' R* X' `$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....10㏄公仔箱論壇0 {/ s7 t) ~8 A. {' b6 o
糖.....15公克
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C公仔箱論壇1 P( ~, N& f i& o
黑胡椒粉.....1/2小匙: {; P* A( `& v( e
太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ r( L E& j- e' z
公仔箱論壇* m' p& J4 g* V9 z) K& Q* \
Dtvb now,tvbnow,bttvb! P. T! T4 G9 w- [& \
傳統餅皮麵糊.....適量
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- N8 U# P T& q7 x _( F2 K, W# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 T2 b# L- d$ L: I7 R
作法
! F* e6 @; s$ P1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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/ b' \% v/ ~8 G: ~2 y" J; @- f2 n; [- i公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
; r, x2 g" [1 J: U5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `6 g4 `- {+ J3 q" d# hwww3.tvboxnow.com3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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5 T U+ x4 w; u1 a% mwww3.tvboxnow.com4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。) f. _ k$ i3 E |- J6 i
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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$ I, L; q/ I5 n7 S8 t7 w6 |3 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。公仔箱論壇+ r- I6 k1 E0 }, o! S
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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