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豬五花肉片.....150公克公仔箱論壇- e+ L( W. \& u0 B
洋蔥.....1顆
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醬油.....30㏄
1 O# i% k. C% w9 }' Y- z$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....20㏄
7 C* w- l( M* t% x+ i O twww3.tvboxnow.com味醂.....10㏄公仔箱論壇! z$ U7 k% D/ n
糖.....15公克公仔箱論壇( ?* ^; a N$ ]& O7 Q; Y* @
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黑胡椒粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p X+ i( d2 J
太白粉水.....適量
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傳統餅皮麵糊.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y+ @$ A* r% h, ^: x3 O
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作法
8 T% v( k+ t9 ]0 O- {8 d! h4 H' e) E$ h公仔箱論壇1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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" {/ H' I* E3 d7 w$ }+ E" o( a2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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; I; c& u5 _, b0 q, Z* Ewww3.tvboxnow.com3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 | Q: O8 E1 x+ c5 G0 b( y3 U, v4 e
8 ~7 f& s5 y; ~: P: h公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。5 J8 E2 T" N2 X: [ Z) m$ b3 f
w2 ]! C- Y% C# Q1 O2 Xwww3.tvboxnow.com5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb5 ` G5 M/ A, ^8 w/ K& q* c
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。1 d2 e5 Y5 O: t- t+ Y* v+ |( u ^
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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