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豬五花肉片.....150公克
2 O" K+ P6 |9 [# M, d/ B/ X2 Ywww3.tvboxnow.com洋蔥.....1顆
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8 y5 a5 h! [ I; f7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30㏄
1 d$ h3 M; m: ~7 ^" cwww3.tvboxnow.com米酒.....20㏄
# J# s% g% h" t. K- Uwww3.tvboxnow.com味醂.....10㏄
; s7 j- U( x/ t" O, E8 T) s糖.....15公克
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黑胡椒粉.....1/2小匙
3 f, e w- v1 u/ {9 r, {www3.tvboxnow.com太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 o! P. A% |% p6 v$ T
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: C1 O$ u% w* j1 `/ F( [$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統餅皮麵糊.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J3 t7 s& g- M" U# U9 X/ _
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* H- j, x& l7 h9 T8 B# P9 C& V$ w4 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法
/ ~3 H# C7 m! V% h0 K$ I5 V/ s1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。www3.tvboxnow.com1 C! g8 h9 s) B; R3 k1 R. M+ G
9 W6 G' A& {# w- k2 Stvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。公仔箱論壇7 L9 K5 c4 t4 ^
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3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb- x" o' n! l- S! s6 k+ v
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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$ E. q& I% R/ m. N; ^6 A D5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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