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4 g8 o6 K, v5 U* e( J+ Y, W材料; n7 U! ?5 {0 R' b9 ]. \
Atvb now,tvbnow,bttvb( h- D8 Y- u) r) {
絞肉.....100公克www3.tvboxnow.com+ U" X, `% U: ?' b. X
豆薯.....300公克, u# q' T6 G- Z9 {8 U: b5 N
洋蔥.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb# C3 o. ]7 o8 s7 U
乾香菇.....5朵
/ w0 k/ a) W& h. T8 iwww3.tvboxnow.com太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 u- m( [# J- }' c6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o& m# ~; O' n0 {
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咖哩粉.....15公克
1 \( H& E2 v* P1 Mtvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊.....2小塊www3.tvboxnow.com4 }1 y/ m; C' e( o" K# T4 s
水.....150㏄
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醬油.....36㏄
) z8 u% f3 L# t+ B! U: `米酒.....30㏄' c4 {* X8 i! c! Y# O
細砂糖.....13公克公仔箱論壇- Y0 g% e4 V" ?" b( A6 ]
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, f x7 A0 |9 Q4 |" Q
胡椒粉.....少許
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4 y- o' a/ {6 I9 M3 U7 vtvb now,tvbnow,bttvb傳統餅皮麵糊.....適量www3.tvboxnow.com* B1 f2 a6 q3 |5 q) a1 P' I- o
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# C. d8 `% N" P+ @公仔箱論壇作法
3 m+ L8 t D; ~) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。公仔箱論壇! ~9 j4 o5 }7 H7 F1 i/ J
# J& y4 O3 |" P% ] Ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。tvb now,tvbnow,bttvb. i& O3 G8 e& N* S2 ~
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。. P$ s7 @" s+ E A
* D- U; [' v. \) P Y* c4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。www3.tvboxnow.com! |9 t/ t) u4 I: [
5 K6 Y+ D) Z# {1 T9 Ltvb now,tvbnow,bttvb6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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