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材料
$ o& }2 f/ c) f雞胸.....1副
/ A# z/ Z3 y$ r8 Y5 i粉漿：麵粉.....50公克: L y7 k" M$ C- Q0 _
地瓜粉.....100公克
. v% l: V3 u/ k! }& S# A& { y公仔箱論壇吉士粉.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% [1 e+ s6 L6 u
水.....3大匙
$ \+ Z& ~& m7 o5 N2 V1 g沙拉油.....少許
. s7 C/ Y6 G% r) B) m* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, Y5 ^$ W: ^9 C+ {0 p
醃料
0 S# u( ^( C- F4 v x3 t% p7 s. cwww3.tvboxnow.com醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 C' P. Y, u$ M! w3 X
五香粉.....少許
$ M$ P9 J; S: `: L( p- n; @& c胡椒粉.....少許公仔箱論壇5 o$ o# O% K0 X$ a1 I$ ^3 K
肉桂粉.....少許
, Q0 R* }8 J) H+ K8 B8 _& I5 I1 l公仔箱論壇鹽.....1/2小匙
8 T- F* l: R( M$ Q糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @! E) t' M$ v# c5 }% M: ^) l
米酒.....1大匙. `4 N! C+ ~/ P: ^5 I( V& i( d4 G
蒜泥.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x% q4 B7 ?5 G0 x. R4 z% C
水.....3大匙公仔箱論壇6 W! P5 H; ]# {% d- x, \
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作法1 i" X: j1 t) d m- U/ A
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。: a$ r3 Z' I; g2 U3 [
+ @4 ?) k! R' Y7 W公仔箱論壇2.所有粉漿材料混合均勻，備用。
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- z" C1 k' z$ c' Y( M3 u# S3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。" T: F5 u) Y& w1 v3 `' y l& L
: ]: b/ l! P9 j! Vwww3.tvboxnow.com4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。tvb now,tvbnow,bttvb, y$ i, k9 K: Q/ l9 d% b' _
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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