[西式食譜] 脆皮炸雞

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材料
0 m( u4 x5 A! a2 ], x8 ntvb now,tvbnow,bttvb雞胸.....1副
+ l! Z7 Q: {/ G" Y( ?( B* E* `* ttvb now,tvbnow,bttvb粉漿：麵粉.....50公克
# ?1 g5 z! {; e% I: l- M地瓜粉.....100公克
+ r/ L* N2 S- z3 n% t/ R# I. E吉士粉.....15公克www3.tvboxnow.com  G9 E0 `; V, k) k+ }
水.....3大匙公仔箱論壇0 a: Q7 z. q6 C5 o# ]: P
沙拉油.....少許公仔箱論壇/ q! w* Y' p2 \+ n+ `6 k
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醃料
6 G. A2 M- Y3 a醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b' m; y0 @  k7 n. o  P5 S  W
五香粉.....少許
2 P* v; o. I$ q8 d0 j) D2 p公仔箱論壇胡椒粉.....少許公仔箱論壇$ P) `7 H) M8 S& r/ B+ W
肉桂粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S- F8 V7 ~, z2 R7 \& b( t# Q# Y" O
鹽.....1/2小匙www3.tvboxnow.com8 m! g( B: N) [5 W+ C
糖.....1/2小匙www3.tvboxnow.com! ?( I! m3 K2 b' Q
米酒.....1大匙! q+ m5 n+ w% {5 P% M$ D
蒜泥.....1大匙
$ A+ Z% ]2 E9 i, j" [, A6 U公仔箱論壇水.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g, d/ d+ a$ F7 C
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作法7 U& `$ }3 v! a( Q" o
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
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. A+ K  ^8 h8 U$ o# s7 f% A& G2.所有粉漿材料混合均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! X' E* ]8 K* Y0 ~- Z. S
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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; d& J6 b: I9 o4 }, _  o1 R6 B公仔箱論壇4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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