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材料
% H- j' k* j; d& g' p雞胸.....1副
/ k/ |+ Q. a. ]; @# @/ qwww3.tvboxnow.com粉漿：麵粉.....50公克
) y' o# m% `, \% K% q$ ]$ {: m地瓜粉.....100公克
* W5 S. W9 z5 Q- H3 F$ A4 dtvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....15公克
1 |( N/ u; u; A5 A8 M# E; P2 O水.....3大匙
! a% x# Z8 n( Q3 ]- d沙拉油.....少許公仔箱論壇% v" a2 j. `, \: z- U; J- @' Y
公仔箱論壇8 q6 v: J7 y) m; e* E- P
醃料- c/ A& @2 S& E6 } K
醬油膏.....1大匙
% H) H/ O2 o9 Uwww3.tvboxnow.com五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# Y: e4 J1 l# P( Z% B2 t
胡椒粉.....少許
5 D, K" |; U+ _- Rtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉.....少許. q+ v. S: |; _
鹽.....1/2小匙
+ S+ u; U5 [9 N# ?. C) mwww3.tvboxnow.com糖.....1/2小匙% Z; c) {5 s3 K& d9 D% k( n
米酒.....1大匙
H: f |8 L6 S, i& [; f2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {; }$ T7 l. I2 r$ W
水.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R! A% E9 w8 F9 |% K) J
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. ^% {& y. b* M, _" ]1 Jwww3.tvboxnow.com作法
* |) i3 }, x4 }8 Q4 I+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
b8 r! g: R% P- G; v0 U! htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 m R/ w: k$ s" [* J# Z
2.所有粉漿材料混合均勻，備用。. d$ O0 j- `: g- N" Q& w3 @+ R1 ^
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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