原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。 tvb now,tvbnow,bttvb. q, u$ |4 J" u8 Z1 @8 t$ O" G8 L
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地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心
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1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $148www3.tvboxnow.com' |1 ^1 r9 s2 K5 S9 j: u$ V d* K5 N# v3 U
以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。" b/ ?- q. B$ D5 W- A; \# Y: p
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2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; a/ g: E5 q& W2 Z9 F9 h
以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。
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發表於 2014-12-8 06:09 AM
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發表於 2014-12-8 11:05 AM
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