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丁香魚油.....50公克公仔箱論壇# E# T& A. N0 V: n8 F5 J4 U7 H
蔥油.....5公克
. y; E+ T7 P, X/ q/ J) L* {3 Wwww3.tvboxnow.com蒜頭油.....5公克# s; g8 r d7 n+ [
紅辣椒油.....5公克
+ t6 v0 @" d" Q! r公仔箱論壇蒜味花生油.....10公克公仔箱論壇$ R/ t/ P( G! S+ X- \3 p
+ ?2 |0 ^; H! F& \& U# u$ P2 E' a公仔箱論壇調味料
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: u* C4 Z8 ?% T! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o& Y- O. f8 lwww3.tvboxnow.com作法
* i; y$ _3 F; h y1 M3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。& ~: z7 I6 Y/ x( l! M2 o
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。公仔箱論壇0 J' Q% S4 G. T
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3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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Tips
( E8 @) t2 e% x公仔箱論壇小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。www3.tvboxnow.com$ I+ e( ]! k7 ^. N& r
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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