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L; ~5 E" T4 b4 B" w6 A材料- F4 C, Q! U* T6 {, m
丁香魚油.....50公克
% s! i( N0 `& l% K4 o* _6 E' t4 U蔥油.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 L' W6 G4 J2 m: S" R/ M9 t
蒜頭油.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 R( Q- [3 S) C" v
紅辣椒油.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F* E* }( o: |* o
蒜味花生油.....10公克www3.tvboxnow.com2 u; v9 d f! C6 e Z
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調味料
5 q, e7 D J0 J1 Ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉油.....適量5 A% ~! @3 i. N( T" ?& q; |
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3 H0 H8 {* Y. w: ?- i- r* H; ~tvb now,tvbnow,bttvb作法
/ r- ^# ?& a$ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇% E. R* s7 D1 D4 B
4 ?" S) q L0 P3 N7 `www3.tvboxnow.com2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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Tips
! I: I: k: M! o- b8 {1 M5 \. k+ `% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。www3.tvboxnow.com" F" t* I" J9 Y$ C5 @' p' A! q
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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