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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r. \$ `) k6 d N1 S5 I" q
丁香魚油.....50公克
0 X3 H' ]. H( q6 }# A a T9 Z蔥油.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I5 |6 C" p f
蒜頭油.....5公克www3.tvboxnow.com- h- b* \3 G( S
紅辣椒油.....5公克: ?8 G5 [% L& ?/ |9 t: |! R
蒜味花生油.....10公克
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- ]+ M/ e# y9 g0 A) _% G1 \0 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料
% u2 i/ p( [7 A& [6 atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉油.....適量公仔箱論壇! _ c4 B' Q" g+ w
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作法tvb now,tvbnow,bttvb' c* o1 G% V Z' ?+ v3 j/ @; g, p8 b* |
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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* m! B5 Z" H% u公仔箱論壇3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 e6 i/ p0 Q3 V/ V
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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