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[中式食譜] 紹興醉蝦


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材料公仔箱論壇1 u7 w! z" R* F" n
鮮蝦油.....半斤
- y( [$ s* n& [& F$ T紹興酒油.....150ccwww3.tvboxnow.com3 P9 \! ~' [0 n3 z
米酒油.....150ccwww3.tvboxnow.com7 u1 J) [9 L4 Z! r2 ~+ |, X
涼開水油.....300cc' E  G& f/ N- i
老薑片油.....20gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, J4 P: T7 T& b, L) o
枸杞油.....少許
) v) }% t# U, j5 L5 Z鹽油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 u1 x+ x, |& g: r! H! r

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" ]% [" m3 w( w1 d; U+ u作法
7 ?# u, J8 q% \+ K& Fwww3.tvboxnow.com1.準備一鍋滾水,把蝦燙熟,將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。
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4 j! R: W& h2 V. q  T8 }2.水放入鍋中,再加入紹興酒、米酒、鹽,續煮到滾之後關火,將湯汁放涼。
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3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞,冷藏入味24hr即可。' K0 w+ J& S0 R0 k( U  Z% s; T0 W
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