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葡萄柚油.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb, x* U& a& v! d! \$ A/ Z
小蕃茄油.....10顆4 ^/ M4 m/ }, Z2 L5 }' u' ~
花枝油.....1隻
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魚露油.....2大匙
6 B2 @4 p' ?2 E4 |/ d( `公仔箱論壇檸檬汁油.....2大匙
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作法
% R1 Q& u4 x: q9 I; J1 W1.先準備一鍋滾水把甜豆下鍋汆燙一下，這時再把檸檬汁、魚露、細砂糖一起攪拌均勻即可完成醬汁，再把汆燙的甜豆撈起放入冰水中，再來把花枝下鍋煮到花枝捲起即可再撈起放入冰水中，再把蟹腳下鍋煮到略紅色即可再放入冰水中tvb now,tvbnow,bttvb z& ]+ P6 q: H* l
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2.食材冰鎮後撈起至調理盆中把醬汁、小蕃茄、蒜末、辣椒絲、蔥絲、葡萄柚一起倒入，攪拌均勻後即可裝盤，這樣就完成柚子沙拉公仔箱論壇5 D# p6 a! P+ a$ ?0 v1 y
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發表於 2014-12-9 04:02 AM
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