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材料
% j( f. c8 K$ D N8 D% r- F5 O青椒油.....2個
; s0 F- C% t t8 b' Owww3.tvboxnow.com嫩豆腐油.....1盒www3.tvboxnow.com1 K5 J9 E8 v- C% y) Y0 R! ]& S
皮蛋油.....1粒$ f+ M; ^6 D: Q- W9 i$ X6 U& }" S
蒜頭油.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb1 z: ^" b( L( O: Y1 _# A
醬油膏油.....適量' m- K, @: u- o8 o7 ^* m4 X
辣椒油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb& d& ~" Y9 G% v* E( L
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& c; f- r( ]8 m' I- d9 S$ |7 m作法
9 Y0 y# X; Z/ w9 uwww3.tvboxnow.com1.用160度熱油炸青椒、辣椒，炸到表皮軟化脫落，撈起放入冰水中，泡冷即可用手去除表皮，去除內部的籽。
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2.豆腐切成適當大小，擺在盤中，青椒與辣椒切塊擺在豆腐上，最後皮蛋切開擺上去。
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* ] q0 v$ O- r4 n1 B# @3.醬油膏與蒜末拌勻，淋在青椒與豆腐上即可。$ `5 k2 f9 t6 H' k9 f% h/ S
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發表於 2014-12-9 04:03 AM
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