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[中式食譜] 紹興醉蛋

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" y9 D0 t* i) N7 [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋油.....10顆
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紹興酒油.....300CC
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$ K/ w3 u% q$ q/ S' L* q/ n當歸油.....3克公仔箱論壇$ j% i- @$ L; v4 p+ H
枸杞油.....5克
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7 N3 J, d( _3 N5 N4 ~公仔箱論壇細糖油.....1/4茶匙. x+ O7 l( r4 L2 U& P

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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, ?; ^/ B! f, y# u; _! M
1.備一鍋滾水加入少許的鹽,再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起,泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後,剝殼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a  k0 b7 H& ^) U' v% P; O% `( r5 v( i
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞,煮至滾起,即可關火倒入大碗中,加入鹽、糖,冷卻後加入調味料A,再將作法1剝好的白煮蛋放入,浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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