材料：www3.tvboxnow.com+ ~7 o# C5 V) p G4 S. n. R" }
蟹肉500克
+ j4 K/ u% i& f# [4 y麵包糠50克
6 T! d: z% r+ y. b! y% E9 |: x% k沙律醬80克tvb now,tvbnow,bttvb/ k" N$ {$ f4 K' U0 s" N- X
辣椒1/4條
& t5 h$ M: S; I" G) `+ W8 y公仔箱論壇芫茜及少許tvb now,tvbnow,bttvb- Q. x# a3 f5 Z5 }) x4 u" Z
鹽 少許www3.tvboxnow.com" u4 X+ x8 W3 q+ n5 P3 V$ X
咖吷 少許( X: k2 H w5 _0 t& w( J& ?/ h6 Y
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步驟
; V) O8 j) m$ D W1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎公仔箱論壇' s8 h, M4 Z, _) x( U4 U; t
2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出
* D5 P7 e( T3 |3 o' ~公仔箱論壇3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
( n9 D: c/ r" @6 D* H4)逐個搓成蟹餅備用
' N9 `' a% u5 m! R J5)之後用以慢水每邊煎5分鐘公仔箱論壇$ Q2 i. {* d H2 w
6)最後將邊位亦煎至金黃色tvb now,tvbnow,bttvb A2 W' v) s3 E4 l k
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7）完成2 c$ F$ H* q5 D" h( y
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貼士：公仔箱論壇0 T: O. w3 M1 H9 d
蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
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