材料：公仔箱論壇# o; z8 x' X, V" K2 g. @
蟹肉500克8 B& h, r$ V7 ^# k0 w9 ?. x \, ~
麵包糠50克公仔箱論壇; S9 S8 T; l- e- V o
沙律醬80克
5 L0 t7 J5 C3 K( J& n, }: K" C. q公仔箱論壇辣椒1/4條: F' S+ Y+ q; Z4 {, m+ I9 c
芫茜及少許tvb now,tvbnow,bttvb2 r$ u6 Y" a. @$ e$ {9 m
鹽 少許
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步驟
2 g' N. \# K8 Y1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 w8 I$ E6 _
2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出www3.tvboxnow.com2 B4 N1 M: a* B6 M! w! K% t( o8 _
3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形* j' n9 ^3 Y- q
4)逐個搓成蟹餅備用
3 Q/ N! A C: O6 L1 G5)之後用以慢水每邊煎5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; R0 n7 Q9 P1 p: k; w0 ]: w: l* n
6)最後將邊位亦煎至金黃色公仔箱論壇. R% B" W$ ] V" ~% E0 f- Z# P
# k5 J0 {7 v2 _0 D3 j" B7）完成
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貼士：7 _! K( L6 ]+ S0 L/ }2 M
蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
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