[中式食譜] 臘腸炒飯

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, ~6 J, v* Q9 }* V) o% B. pwww3.tvboxnow.com材料：
& w% d$ B9 ~8 Z5 y6 A公仔箱論壇臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗tvb now,tvbnow,bttvb: f+ ~9 c6 }  ]; G2 E
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做法：www3.tvboxnow.com& E0 o  s8 K8 d. c8 s
1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒- l* e1 A" J# Z5 X! p# g) k% P; e! g

9 z3 N1 Z% l9 [. g& }  W' Q2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起
$ I: f' c1 T  Q! |: ]  k" c" r公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 ~1 L' S! g0 A. ?% ?9 h' _) i+ C, y
3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒www3.tvboxnow.com* A, b; ~: m# D1 x2 W$ M3 ^

; ?7 H3 L* [: o6 k7 H  ywww3.tvboxnow.com4. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入
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& `' u4 _/ |1 |1 M8 o: h0 htvb now,tvbnow,bttvb5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟# b! b+ K6 O& X9 F6 W5 d

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