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材料：
?# r( H* v$ z/ V臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗
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做法：) ^% u* q4 c6 Z2 t2 i
1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒) I; T$ U$ [$ E% B* k
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2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起' s, P% W$ `1 K' D/ s. P
% D# @: a, g) Y$ {0 i8 \5 k8 ~www3.tvboxnow.com3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒
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0 _" S0 z1 C, ?, b4. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入
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6 A- L" C6 U/ r' {( y公仔箱論壇5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟 W5 X+ @8 [) A. P
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發表於 2014-12-11 12:36 PM
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