[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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1 r8 [' E8 u  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:        
: Q) Y  H1 H0 t: x1 J$ L- n, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
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2 v0 Z, p" c2 Y# v2 b% y調味:         tvb now,tvbnow,bttvb- [; m( w6 f. t
魚露2茶匙
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5 q4 v! n& I# \+ k7 x: ?做法:公仔箱論壇. `& V9 y0 c0 l( T& k& Z
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。www3.tvboxnow.com1 Q- b: o: @3 t
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2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。* p7 @3 ^% Z$ j7 v% k8 u

& K" V8 m9 Y) f, y9 ?$ s! Xtvb now,tvbnow,bttvb3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。  N2 K; R4 N2 U. r+ r3 N" n) U/ O

# C6 }3 r8 b5 J; b) T4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。