[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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% b9 Q' R6 t/ E6 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:         3 T1 R; d1 O$ \
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯" r- }; }- v( B- ?# v% q2 N7 i. u
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+ p- ~& l+ P! h/ T$ E6 M- _調味:         tvb now,tvbnow,bttvb5 \. ]* u/ G& y
魚露2茶匙
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7 u; u2 m. x# V$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1 a: N" Y. \2 c# D1 _
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
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2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, S1 B9 u2 @

6 N' P& ]+ i  d; Y' Q. \tvb now,tvbnow,bttvb3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
) P% x+ u4 K' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C2 K+ e3 v4 ]! x$ i) |9 ?www3.tvboxnow.com4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。