[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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材料:        
  b" a" M/ \' {% w公仔箱論壇花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F: C% }. }- {, ~  M: J

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調味:         , [& l5 J' {9 F+ q: F
魚露2茶匙www3.tvboxnow.com1 }$ }% s* L6 N( f! s

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做法:
/ a6 g' w' E/ x, Z6 A% e公仔箱論壇1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。公仔箱論壇% g$ z  s$ b9 X0 b/ q; ~, k; ^

! f# W$ T6 m. F1 q7 y2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。
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2 [; k0 e+ k7 j8 [3 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
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4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。