[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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材料:         www3.tvboxnow.com  e  C1 ~9 h: d" n
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a  X3 M2 F; _: }. L' f

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調味:         www3.tvboxnow.com/ o+ p4 g- F9 ^% d# l0 z! Q. A
魚露2茶匙1 h+ u4 H* u% a  w2 I# U2 ~

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& G3 z( S6 K- ?2 U. }# i  M做法:
* U: i- Y! O! [7 D5 h& H4 c0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。www3.tvboxnow.com% w! A0 O  O+ }, ~

8 \- ^' p. j4 _1 W; S# ^4 a9 A  Cwww3.tvboxnow.com2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 t4 ^" e  p; K  |7 P" b/ J& c
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3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
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4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。