[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T  o3 w  c% C  z7 J8 K
中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙+ c; J# F: U" Y7 T# w1 J9 `& n
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: E' }) n% A! c/ F) {% [) m: s公仔箱論壇做法:
& o5 V+ e1 h) K! p  i1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。+ A: u# E* w# [7 s

' P& ^3 H* z+ y2 t' ^0 ?$ Mwww3.tvboxnow.com2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。公仔箱論壇/ U6 \$ ]* \  A* ]& |- j1 h
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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4 ~$ {8 G6 k: \& r3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。