[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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% |4 \4 u, u" B# H- Q9 q5 E公仔箱論壇材料:
0 D5 v  E' G& ^" {中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙www3.tvboxnow.com& M' U% P9 y" i1 b8 t; k8 j2 b/ T
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做法:
3 Z* K; O2 ~3 ?) m0 cwww3.tvboxnow.com1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。
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2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G5 C0 r, K4 ^

5 ]; X' M! Q! `" Z0 Jwww3.tvboxnow.com3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。