[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:
4 \: d$ r1 p. G& Q" t+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o; q) I9 v9 A: J8 U: D

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調味:        
. w+ A' Y. X6 B4 ^, d7 B+ ^3 P醃料（左口魚）： www3.tvboxnow.com! h9 s3 C8 e; W3 \0 l; `1 Y; S
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
' g" v, f& Y  \% z; o% P" j, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d- y- f, u- b- P# i9 B公仔箱論壇醬汁（一）： 0 \) o4 n* m  r7 \# |' _! }8 \
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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/ [- L) Y" V, [2 f! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（二）：
' E1 a: A3 `  S1 n" ^# [# n生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙www3.tvboxnow.com6 |/ G# k9 {" r

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4 g* A/ t& E9 E1 \. d: e0 D做法:         0 f) K6 _* N0 S
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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( i' M; M4 c  O/ _, u! itvb now,tvbnow,bttvb2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。- _5 _, ?: ~. @/ |! C# l. S
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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0 v5 I# x/ j* z$ P3 Atvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。; u) H8 u. ?1 F: ?- z' p
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。