[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:0 Y  ~' A7 ?% I( ~/ ?
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量公仔箱論壇' Y/ \) A2 c5 Y$ L
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1 m) s" C' Z) j/ G$ n: y) Ctvb now,tvbnow,bttvb調味:        
, ?* o+ L$ l) P/ A! e, a9 g醃料（左口魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R$ y9 F" h$ p4 v# F! k
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 ; Z' l1 u& B8 l' ~1 [; }& C
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醬汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb: J0 z3 m1 ^1 h. {/ v# R0 h
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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  t( Z1 |' S* f; B公仔箱論壇醬汁（二）：
* j/ A1 n5 I7 z% N( K生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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8 q. i& V; v% t7 F3 l0 I9 Bwww3.tvboxnow.com做法:        
0 Z5 V, m/ r: s( I# m2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。, }5 F5 r! B/ g
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。www3.tvboxnow.com  r0 |7 X" E# h9 I: ?. R
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。