[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:% z" [9 \/ o' r9 g
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量www3.tvboxnow.com& t4 B+ O* Y3 O

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5 B- }7 W7 S. m: L7 j" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
5 w  h4 z( O1 b7 r- u醃料（左口魚）：
7 l; g8 {1 X1 x& O鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： # z4 Q( n( C/ @) @8 Z+ l; g5 v0 u
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 . _4 y9 {. m* k& z1 e! D' d3 r

  S# d9 A1 G$ ?# g" R7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（二）： : r1 j6 K4 {, |( f& E: z
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* e: ]& x) l- A8 Y% z' o
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2 W& D4 k3 \6 }! a5 y+ I+ {www3.tvboxnow.com做法:         $ J% D3 g1 w+ V* s/ b
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z, }1 [5 t: `. k2 [

3 L: T1 L# G4 }5 xwww3.tvboxnow.com2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。公仔箱論壇& b0 k, r9 I2 a* V
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4 R+ ?1 u# O! R8 ^, t+ m公仔箱論壇4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
# K1 Q5 c: T/ ~  M1 s' \" D5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。