材料: , n1 F5 ]6 X. i+ d, s3 s( [0 y- P
鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量" ]( ]+ V4 G2 z* D0 T
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) L h" I \6 {3 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法: 9 d; U. [ ~4 Z' M3 K
1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。
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% B1 r, u9 E$ Pwww3.tvboxnow.com2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。
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! S0 H' M* \" I% zwww3.tvboxnow.com3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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