[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     公仔箱論壇( H" I2 t- ~/ g/ ~# B4 @
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯公仔箱論壇+ ^7 M, {7 }9 x; Q( F" S+ z
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/ U! \; A( |# h! I- btvb now,tvbnow,bttvb調味:     
) T6 |* @" G9 `; s! j. L: r; @" vtvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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2 D( U6 t' x8 m0 B. T7 X做法:     
6 Y% c  U9 o# j# \+ @+ F- E# \) V- |1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。: \) i) S' Y  r3 Q8 [) ?2 d3 C( f
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。tvb now,tvbnow,bttvb. k  ~# h3 s3 m& A0 ]
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。9 E! I* A9 O$ H2 `$ _4 ?' n( v
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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