[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

nt1972

材料:     
  `6 \# [; k2 x* B8 t雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
7 C1 f( w: R0 Htvb now,tvbnow,bttvb: B* d" ^- Z4 h3 B+ p. l

: K' \8 C$ Z1 v& }) x- g; E+ J% {調味:     
) a: V9 u3 f+ ^5 O2 Z0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
  O9 e* b0 ?/ `" G1 S, h1 N* @' y% I) q, Q9 A
! P8 V' v0 q- L% d
做法:     
2 W$ l0 N- O8 ?2 E1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 C! ~& I* S; C8 f9 h7 r6 ]2 x* x

# T" T% G( P; V" _9 X6 ?2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
! C! R6 J3 X3 g2 W3 n6 {) i+ T
4 A5 \$ s, q, [3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
# T1 m+ ^( E5 G5 `" t# Y. h, E
1 ~% ^, i' @! {0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。6 J: m  d6 C" U* ^, t. [2 W" @