[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     公仔箱論壇  O' R. p3 g8 p
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯. T; P9 O. n, t5 G7 |
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調味:     0 y* a' L+ x; v* V: ^: g2 S6 u; \
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙公仔箱論壇  u* Q4 w0 L. H9 I9 a

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做法:     4 i7 M: @( v# h2 V+ _4 I. n* D4 W# l
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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( q, M" |1 Q. k1 l3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。公仔箱論壇/ x* B7 \& V7 j3 m2 M  |& ]  i8 @
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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