材料:
/ R4 E5 u) Q' ]8 t$ M S免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
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調味汁料：
& @; i+ w+ ]; H# z4 b- i* s上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇8 R& G5 k6 p) q$ y
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$ j% Y$ M6 s2 `: i醃料（免治豬肉）： 7 L S3 b" G( R" A2 s- C
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙# J0 L; _+ O5 i# ]2 N: ^, [0 t) E
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; q# N9 D" U1 j3 j) n" E) u做法:
- C; O+ O* Y3 `1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。公仔箱論壇! H) v, j4 ?6 |7 h: x) [+ K
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb z9 e5 J) V# m7 a+ J
, n y, y6 i" X$ u/ c) i. {9 h' vtvb now,tvbnow,bttvb3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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7 V6 _0 I/ u1 Y4 e8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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