材料: tvb now,tvbnow,bttvb. P0 z4 w$ V! D) l( D$ J' a" L
海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許
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1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。7 H& P$ h5 V7 r( `) g; |
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2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。
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8 D$ i) t4 O7 R9 M3 |) Q公仔箱論壇3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。
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8 a0 [% g5 _0 w j1 g8 D公仔箱論壇4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。公仔箱論壇% J* U! ^! p' D, Q8 i
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發表於 2014-12-15 04:04 AM
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