材料: tvb now,tvbnow,bttvb: h4 m j. E; ~ c2 L+ I
海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許
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做法:
$ p. B* j, b' R+ o& F+ h( ]9 a8 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。www3.tvboxnow.com- T9 b* y& U" l {" X$ W
' `9 F( F" N( J* [- x2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。
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3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。公仔箱論壇1 f1 {. @8 b" A
3 ]% }$ c7 e) t/ d' @" A, @4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。
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發表於 2014-12-15 04:04 AM
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