材料:
: H* l* N7 f$ Y" t/ U雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
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8 W; r Y9 `8 ?% r9 }! ?% @www3.tvboxnow.com調味醃料： . C4 ]& I- c1 [% i3 H) F
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許www3.tvboxnow.com+ N6 W' } Y3 G
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做法: , v+ N0 v- |+ f8 y E+ M0 Q
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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7 P$ D9 \. R/ m7 R2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f# D8 M' \8 r4 A- M
- \0 |! T& P0 o/ ^2 A# s1 U) Q, ttvb now,tvbnow,bttvb3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。
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4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 {* ^! d" n q
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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