材料:
5 K1 u( O& f& H7 A+ K0 P" e; e公仔箱論壇雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙- G8 E( @& g! }# A9 e
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調味醃料：
& n& s* G J3 c7 w" Z- O生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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, A9 S, e% d) Y! @) u2 y9 |0 x RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. E8 B& q6 |" s+ z6 ^! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇7 |' i; I6 _0 ?$ g+ o
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2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。; b( y% _- h7 {6 y K* Y
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3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。
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! H% y5 d* }; _' F9 X" X9 s" p4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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