材料: 5 `- X1 j/ t- L; @- h- e, j: y
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
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; f6 W3 d* h4 s1 S& u/ o* _公仔箱論壇調味醃料： www3.tvboxnow.com: v" ?) t2 _6 U0 f3 n \
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇) d3 Q/ y9 r( ~3 @7 ~0 D6 F
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做法: * K$ `6 a$ }0 }! @+ k) r9 ]: `6 o
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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V2 g) S' u8 x公仔箱論壇2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。' Q' {3 w) c+ g& s& z! B+ ?) v+ n
' T1 Q3 Q) P8 G# |( d7 [# X# B9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K. p( x h+ _: f+ V4 h8 e1 x: I
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4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
6 L' M- |; J1 l8 ]2 d: H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y, B- S1 \' q
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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