材料: 2 [+ i# H' ?: E$ c0 t' t8 R
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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4 \- b! I$ H7 U9 T公仔箱論壇調味芡汁： " D; d5 H4 l* o) S
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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& d5 J! D0 k9 e- }0 Q0 D3 ?6 R8 i公仔箱論壇做法:
1 H% L/ K/ u: Awww3.tvboxnow.com1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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5 N4 \% r2 v, |7 _公仔箱論壇2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {1 p5 x' I8 J. d P' H
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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