材料:
4 \" E& T# F8 o a$ Z' \日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒公仔箱論壇. x9 g {. {* k" W# a
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2 A( E% f+ l8 v6 \7 zwww3.tvboxnow.com調味芡汁：
; Y- ]7 I. q+ f6 j上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半www3.tvboxnow.com# A3 _( K U# G( y2 M
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做法: # U* ]7 d0 g' }: `4 S3 f% e3 V
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。公仔箱論壇+ [' k( I) }7 S( @1 E* t
0 J# i& r5 J0 {+ y$ c9 g& o9 g2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d) n. T& @) o: _1 H
9 e) R; m3 Y7 z3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。( [2 J& D5 r8 ?: i8 n( b8 q, h
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。% Y4 n7 T7 X, v2 k/ |/ D2 A
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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