材料:
1 e9 `* E$ C" X; N- {* q6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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! w8 { o; w( xwww3.tvboxnow.com調味芡汁： www3.tvboxnow.com; G) M9 y- M2 x' j R, j* y% Q# {' N
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法: 公仔箱論壇) i2 V) ^% F' D9 G0 ?. K
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。7 ~) n: K5 ?) B) n( F7 z
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。www3.tvboxnow.com* k1 s# C. U6 n" [! T
0 F' N6 i* W7 c1 P# _3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。7 ]& _# q2 Y) I5 m( F3 C( }
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。www3.tvboxnow.com3 f) V6 F! i: d* T C* f
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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