[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

nt1972

材料:     
& W' F6 L8 ?4 f, B- E) b0 Y日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
/ h" b' o; u# l. Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 E4 O  U; ]" R3 r/ k" y' ~' V
# U; w/ X& q2 y2 q6 U9 B% p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： 公仔箱論壇% I4 m0 S+ N. j7 L- U5 V
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半www3.tvboxnow.com, \7 I: h: [; X& i3 V+ J) `
  y; ?4 Z- R% y/ G
6 j4 _9 s3 F0 Y" i* o9 A7 U/ s3 r3 m
做法:     
* g& K' G, }' A% R4 L0 O公仔箱論壇1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
& a# B2 F  v0 y7 [: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a2 X9 k' R8 }: r$ j* C
2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
1 X, Y" I# Q4 n" w  M
1 K0 ]% x+ a# z* _2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。* ]/ [3 _/ A# H% |: ?

8 B1 r+ \! O& g' I* T, x( K: i" ^; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。公仔箱論壇, T% b3 U- l# B$ l7 ?$ P1 u