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[中式食譜] 欖油露筍雲腿花膠


* e6 A+ k" l: G% \0 p) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
7 }; [$ k) E. l' |4 d# q: ~- Z/ u7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠180克、鮮露筍(摘淨切段)160克、金華火腿(汆水切絲)2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙www3.tvboxnow.com% t' X* ^, a0 C1 j# U/ @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 B$ e3 G+ Y) N3 w

$ ?) G( T: K$ |公仔箱論壇做法:     
* s; S4 d" m4 j% g公仔箱論壇1. 花膠下滾水中煲10分鐘,蓋好焗20分鐘,換水置雪櫃中過夜;次日取出清洗後隔水,以薑蔥蒸20分鐘,放涼切件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* K4 v5 @$ c

$ [$ f0 V- N3 X' y! ?2 j1 O' K- otvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香薑片、甘筍片,加入雞湯煮滾,下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味,取花膠放涼備用,湯汁留用。
  d/ v8 m( m. M: S& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X- R. ~6 Y2 Q5 Z! Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 鮮露筍下乾鑊,以中火烘炒1分鐘,下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。8 T0 P6 y. i5 i* A& X. H' P

/ `# X4 L9 E3 s6 `+ A6 R/ {公仔箱論壇4. 放回花膠件兜勻煮片刻,以生粉水埋薄芡,撒上金華火腿絲即成。www3.tvboxnow.com7 {0 N( v+ P( d/ J: b$ k
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