[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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/ a7 K. c" V, U+ m# }2 a( y材料:     
! E: W1 V& j7 I& P6 K& Jwww3.tvboxnow.com雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _5 c8 H$ N6 P
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙+ W: ]$ f4 w4 a7 e8 [8 X
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l; j6 q5 O5 O9 W, X3 x  ~
做法:     
0 h0 k+ H# K7 v* b. @' d3 O1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W3 k, l( b  g! M3 [; x
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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7 q# M/ k  m- J; f& b' w( @公仔箱論壇4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。  F1 D# f# e( J6 x5 b) I6 g