[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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1 E9 K5 c3 k) E- x) G2 `4 E  ztvb now,tvbnow,bttvb材料:     
2 K. V. H  \. c/ L5 n' G雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（雞件）：
7 d6 g' Z* M3 z: V* R$ d5 w0 l3 |tvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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/ }# z+ b6 M1 {1 x, w, i做法:     
8 w, G8 c0 j- [# |* M公仔箱論壇1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h' g. ?; [9 o2 `, b

# H! A& ?0 X# _3 g* p9 r2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。www3.tvboxnow.com; B/ n; D7 L: q; w: t

9 B" }, l5 d. \3 a- ^6 F8 V3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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$ D" p0 V/ Q* Z+ l, ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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