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材料:
8 {: P* Q( f. i, f& _2 \ q5 c, e瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量, X( y9 [( R9 N, r# T1 a
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7 @; w; s' k4 n! G9 _ k調味: www3.tvboxnow.com: q. p5 W7 y" G, l6 q% i( h+ I
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: www3.tvboxnow.com- d8 Q I3 a* i: \' \
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
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" _4 ?# B; j& b: I0 F0 s; \2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。公仔箱論壇8 N. [7 o1 A }2 [7 J) b) x
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。7 Q4 P2 [8 s) w) x l" p) ~
( g/ X% ?( b5 R0 N: w( L: @5 |! Q公仔箱論壇4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G# m1 `9 h7 x! v, O" ]; _: {& e1 t$ ]
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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