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[中式食譜] 上湯腐皮卷


( o3 k* o5 ^9 Y. _" `3 uwww3.tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; B6 Z# S1 p
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克(切粒)、白菜仔150克(切碎)、薑碎半湯匙、青菜數條(焯熟)、麵粉糊適量
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8 u: _5 P$ D, N6 M2 h; o7 Q4 z" `# K" |調味:     & j7 U) t/ O5 n0 l0 b, m
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇$ L5 F2 @1 n1 t9 K+ V
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5 X, q: p1 n/ E4 L3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c. D0 ?+ Q: t7 h! j8 s
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻,加入薑碎及白菜仔,攪拌至有黏性的菜肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb: P# X+ |- z0 H2 R) v3 V% S
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2. 腐皮用濕布抹乾淨,剪去硬邊,再剪開6份;每份腐皮包捲一份餡料,以麵粉糊黏口。tvb now,tvbnow,bttvb. W2 v  j5 W0 h; f

8 s2 v, F  }2 e; i; J% q+ |tvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊內燒滾瑤柱上湯,加入腐皮卷,蓋好,改以中慢火浸煮;約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
2 t( @1 s  g- F/ M) @. i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u- [2 L' t- i1 [6 i
4. 取出腐皮卷至深碟內,淋上上湯,伴青菜一起品嚐。
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