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材料:
- j& ~( F) G( Z1 S @% A2 N$ N5 s公仔箱論壇肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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- W7 e' c1 V7 ?8 V8 y; stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
* d) k0 O, `1 G5 Cwww3.tvboxnow.com生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
! h: R# E/ v4 n5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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汁料： , P0 p9 U/ H3 `; f" g; Z
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許www3.tvboxnow.com2 y1 q! i" i3 I4 B, y
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, i0 R& M/ f. _1 `# W8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: $ O2 X9 C. U* {4 x
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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8 @8 g( Z7 r( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。2 V4 o0 f5 O# p- _
- I# s4 q: ~: y3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。7 \" g) f- s }& O
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
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5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。www3.tvboxnow.com) B9 e2 C& K+ I8 ^) I
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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