9 J7 s) W- J S8 X材料:
2 C$ i% Z$ Z Q+ N: V7 M公仔箱論壇肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K- s/ V: O& N' L' f( T1 H
$ }# c% _5 {; s% W5 T公仔箱論壇www3.tvboxnow.com% m$ I2 q3 }3 f4 ]( @5 y8 P
調味醃料：
/ J# u) k7 j, n7 z生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 : Q+ X3 B* D G$ h, u/ b
) B2 d2 e- c2 `2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v0 M+ E) l5 d( E! o* V汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a- h- w: s0 p+ @: z9 Q
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
0 F5 r" _* G" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U3 Z# L, s$ R( A
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做法:
$ x3 [0 a3 Z$ H N% x: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。 a) G' F2 N$ S6 B
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z& j0 E9 A/ r: W- y' l- [
+ w# p$ R7 ~( x' n/ swww3.tvboxnow.com3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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& G% n. l3 f2 u( c3 }6 p3 b9 mwww3.tvboxnow.com4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。( x8 q8 w3 A2 }7 v! Y1 H/ K
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5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。公仔箱論壇2 V# K+ ]. k ^6 _& y$ a' }
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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