. n/ L( t" l, J. Y' R材料:
9 }* I8 f+ ^7 x肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料：
1 d* u, k/ T& L7 ]# W公仔箱論壇生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇. M5 t- A3 \/ l' v; b
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9 a' U: P" @5 T; R5 jtvb now,tvbnow,bttvb汁料： ) I3 W" w! x0 ^! \/ a
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J6 k7 ?4 X1 Y2 I
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做法: www3.tvboxnow.com4 A" V' p5 y! W* p' C$ c. A
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k$ p9 M( ]; `
) Y8 e0 `: {2 [; i9 @www3.tvboxnow.com3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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, [6 U. Y. n4 ]1 r* M, O; S% R d公仔箱論壇4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb' T# E0 Z9 X. Q- Y
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5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。tvb now,tvbnow,bttvb, L2 Z8 R+ R0 k7 o
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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